紫菜湯雞蛋的做法是什麼

這裡面含有非常豐富的蛋白質， 脂肪， 還有非常多的微量元素， 經常出資才可以起到， 軟堅化痰， 清熱利尿的作用， 而且肥胖的患者或者是水腫的朋友也都可以吃一些紫菜來進行緩解， 紫菜的食療效果是非常好的， 紫菜在平時的做法也比較多， 紫菜湯雞蛋就是非常常見的一種。

蛋花紫菜湯

材料：紫菜5克， 雞蛋1個， 蔥半根， 鹽、香油少許。

制法：鍋裡倒2~3碗水， 煮沸後放入洗乾淨的紫菜， 再把蛋花加入湯中， 攪拌， 放香油， 熄火， 將蔥切成蔥花， 灑在湯裡即可食用。

營養備案：這款湯如果加入蝦皮味道更鮮美， 營養更豐富。

紫菜蛋捲

材料：雞蛋半個， 油菜50克， 醬油少許。

制法：1、將油菜洗淨， 放入開水鍋內煮5分鐘， 撈出切碎澆少許醬油， 然後把醬油擠出。 2、將平鍋置火上， 放適量植物油加熱。

3、倒入調好的雞蛋， 攤成一個薄餅， 然後把紫菜和油菜末放在雞蛋餅上卷成一個卷， 切成小卷即可食用。

鮮蝦紫菜湯

材料：紫菜、蔥花、薑末、紅辣椒、鹽、醋、蝦皮、香油

制法：把紫菜用開水燙一下， 然後洗淨， 放入蔥花、薑末、紅辣椒絲、鹽， 然後用滾燙的開水澆進去， 再放醋、蝦皮、香油。

營養備案：酸酸的， 既開胃又鮮美。 寶寶不宜吃得過辣， 會刺激胃， 所以紅辣椒不宜放過多， 目的只是為了豐富菜肴的色彩。

女性朋友經常吃一些紫菜可以起到延緩衰老的作用， 而且紫菜還有防止貧血， 防止皮膚生血劑搔癢， 這些症狀的出現， 甚至有些高血壓和高血脂的患者， 都可以使用一些紫菜來進行食療， 紫菜在食用之前， 一定要注意清洗乾淨， 否則很有可能會有一些沙子。