羊肉燉蘿蔔

羊肉鮮嫩， 營養價值高， 凡腎陽不足、腰膝酸軟、腹中冷痛、虛勞不足者皆可用它作食療品。 今天小編就給大家介紹一道羊肉燉蘿蔔，

羊肉燉蘿蔔的材料：

羊肉400克、白蘿蔔50克、蒜苗15克、生薑1小塊、大料、桂皮適量、食用油30克、紅油3小匙、醬油3小匙、高湯適量、料酒大匙、胡椒粉少許、豆瓣醬3小匙、精鹽2小匙、味精0.5小匙。

羊肉燉蘿蔔的做法：

1.羊肉洗淨切塊， 白蘿蔔洗淨去皮切塊， 生薑洗淨拍松， 蒜苗洗淨切段。

2.往鍋裡放油， 燒熱， 放入薑、大料、桂皮、豆瓣醬、羊肉爆炒出香味， 注入料酒、高湯， 用中火燒。

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以上就是關於羊肉燉蘿蔔的做法介紹， 此湯營養豐富， 湯汁鮮美。 另外， 白蘿蔔入鍋前， 可先用沸水焯一下， 以去掉蘿蔔的辛辣味。