花粉的特性及美容養顏

一、花粉來源及特性

花粉即植物雄花花藥中的粉狀物(花粉粒)， 是植物的雄性生殖細胞， 也是植物的精子， 其功能是與植物卵細胞結合為受精卵，

發育成種子， 故花粉是植物繁衍後代的物質基礎， 為植物體最精華之所在。

蜜蜂在採集的花粉中加入了一些花蜜和消化液， 使花粉粘集成糰粒存放在後腿基部， 當飛回蜂巢時， 通過人們設計的收粉器時， 身體鑽過小孔口， 後腿的花粉團即被括下而進入集粉盒內， 經一段時間被收取烘乾， 花粉粒大小、顏色常隨植物種類而異， 直徑一般為30～50微米， 顏色多樣由淡白色到黑色， 大多數為黃色或淡粟色， 花粉粒由花粉壁和內容物兩部分組成， 內容物包括營養核及生殖核， 花粉壁由內壁和外壁構成， 內壁柔軟， 外壁很堅硬。

(一)抗疲勞及增強體力

國外也常有一些優秀成名的運動員經常服食用花的報告， 中國國家体委科研組曾對花粉提升運動員能力進行研究，

每天食花粉15公克， 連續食用三個月， 證實花粉可明顯提高心臟工作能力、增強耐力和骨骼肌的力量， 運動後心跳增加數比食花粉前明顯減少， 這些效果對一個運動員是非常重要的， 因此常被推薦為運動員長期服食的營養補給品。

(二)對消化腸胃效果

用玉米花粉治療習慣性便秘， 有效率達95%， 療效表現為排便間隔時間明顯縮短， 糞便軟化， 排便量增加， 認為花粉能使腸道蠕動增加及增加回、結腸之張力而促進排便。

花粉對胃口不佳、消化吸收能力差、消瘦病人、慢性胃炎、胃瘍等胃腸功能紊亂者有明顯改善效果， 在食用一段時間後， 可增加食欲、促進吸收， 增強消化系統功能，

使精神好轉， 體重增加， 此可能與花粉含有抗菌物質、多種維生素及X類等生物活性物質， 有改善及修復消化道的功能有關。

(三)養顏美容

花粉用於養顏美容古代早已流傳， 古藥書記載紅白蓮花蕊可烏髮駐顏。 花粉含多種營養成分， 能營養真皮、改善表皮多觀、保持彈性、防止皺紋及褐斑、維斑之發生， 曾有廣泛研究顯示， 經常食用花粉對老年人皮膚有保健功用， 也可以防止各種皮膚病的發生如皮膚過敏、皮膚炎、雀斑、面皰、粉刺等。 提取花粉中有效成份， 與有機矽油調製成護膚產品， 以動物及人體作試驗， 對養顏美容有一定的效果， 且花粉也有改排便的功能， 減少宿便的產生， 對養顏也是有幫助的。

(四)抗衰老效用

引起衰老的原因及機理是多種的，

自由基的產生， 體內超氧岐化X(SOD)、過氧化脂質(LPO)和脂褐素含量被認為都與機體衷老有關， 花粉含黃酮化合物、胡蘿蔔素、維生素C、維生素E、和微量元素(微量元素食品)硒、鋅、銅、錳、鎂等統稱為抗氧化要素， 可提高體內SOD含量， 降低過恙化脂質及脂褐素的產生。 根據試驗， 食用花粉的老鼠可明顯增加老年鼠內紅血球中ATP的含量， 中老年鼠食用花粉後心肌自由基減少， 而肝、肺組織中超氧化物歧化X(SOD)明顯增加一倍， 肺部尤其顯著， 肌肉及大腦皮層的脂褐質也明顯的減少， 另花粉也可使家蠅的自由基化學發光強度減少， SOD的活性顯著增強， 此提示花粉抗衷老是有效的。

(五)前列腺功能

前列腺增生也是一種男性老年人常見的慢性病，

尤其更年期後的男性老人， 發病率高達75%以上， 隨著年齡不斷增加， 症狀也逐漸明顯或加重， 患者疼痛難忍， 目前除手術外， 多採用激素療法， 但只能暫時緩解症狀， 無法治本， 以人為誘發的前列腺增生小鼠， 連續給予30天的花粉提取物， 發現對腺體增生有顯著抑制效果， 日本也報導用花粉治療慢性前列腺炎， 前列腺肥大， 其治癒率達80%， 在短時間內， 即可痊癒。