讓血糖飆高的5款家常菜
現在是聽「糖尿病」就變臉的時代。 患病的人太多， 不僅糖友， 就連普通人， 都得格外關注自身血糖的情況。 因為各種壞的因素綜合起來， 保不准誰是下一個加入糖尿病隊伍的人。
因為糖尿病裡邊有個「糖」字， 很多人單純以為是甜的東西吃多了， 導致了糖尿病。 甜食固然是一大原因， 但它不能背所有的鍋。
很多你以為「安全」的常見食物， 其實是潛藏的升「糖」高手！比如這5道可能令血糖飆升的家常菜， 糖友需避開。
讓血糖飆高的5款家常菜
1、水煮魚
水煮魚裡含有的糖雖然比較少， 但是它油多啊！小九每回吃它， 都想感慨一句， 這根本不是水煮魚， 而是油煮魚。 而且， 不僅油多， 還偏鹹。
糖友除了避開高甜食物， 還必須得避開高油高鹽的食物， 因為油脂會抑制胰島素的活性， 降低其分泌功能。 所以油脂攝入多了， 意味著胰島素分泌減少， 活性降低， 間接使血糖升高。
只能說， 水煮魚雖然香味十足， 但它非常不適合糖友食用。
2、魚香肉絲
天真的小九一直以為魚香肉絲， 就是魚和肉和各種調料的結合體， 直到有一天看到一道名為「沒有魚的魚香肉絲」， 才知道真相…
魚香肉絲沒有魚就算了， 關鍵還會不少糖。 它的內容其實是：油多， 糖多， 鹽多。 對於普通人來說， 口感很獨特， 該有的味道都有了， 但是糖友就不適合吃啦。 無論哪一個， 都不利於血糖的穩定控制。
3、糖醋排骨
不僅糖醋排骨， 糖醋裡脊、糖醋魚等等， 這類型的菜肴， 也會放糖， 而且為了蓋住酸味， 可能會大把大把地加入白糖。 高糖分的菜肴， 其實無異於甜性飲料啦， 吃多無益， 糖友要儘量避免。
4、蔬菜沙拉
蔬菜本身是健康的， 但是那個沙拉醬的存在， 就讓它不那麼健康了。
沙拉醬是一種脂肪含量較高的物質， 很多人沒法兒生吃蔬菜， 所以會拌不少沙拉醬一起吃。 這樣就無形中給自己增加熱量和脂肪， 2型糖友尤其需謹慎食用。
5、炸醬麵
炸醬麵很香， 但是那個醬多數偏甜， 真的不適合糖友食用。
降血糖的食療方
豆腐漿粥
粳米50g， 豆腐漿500mL， 食鹽或白糖少許， 先煮粳米， 後加豆腐漿， 至米開花粥稠， 分早晚2次服用。 適用於糖尿病伴高血壓、冠心病者， 若糖尿病腎病腎衰者不宜服用。
綠豆粥
粳米50g， 綠豆50g， 共煮粥食用。 綠豆有降血脂作用， 適用於糖尿病伴高血壓、冠心病者，
赤小豆魚粥
赤小豆50g， 鯉魚1尾， 先煮魚取汁， 後加赤小豆煮爛。 適用於糖尿病水腫者。
芹菜粥
新鮮芹菜60～100g切碎， 粳米100g， 煮粥服用。 適用於糖尿病合併高血壓者。
