冬天喝姜湯好嗎？

俗話說“冬吃蘿蔔夏吃姜， 不用醫生開藥方”， 這句話非常清楚的表明了人們在夏天應該適當的吃一些薑， 對身體是非常有好處的。 但是冬天天氣非常的寒冷， 人們總是覺得渾身冰涼的， 而生薑具有發暖的作用， 所以有的人就會喝一些紅糖姜水來暖胃、暖身體。 那麼， 冬天適合喝姜湯嗎?

中醫認為， 生薑可溫中止嘔、解表散寒。 現代藥理研究認為， 生薑中也含有植物殺菌素， 其殺菌作用不亞於蔥和蒜。 生薑中的薑辣素能刺激胃液分泌， 有促進消化的作用;其中還含有較多的揮發油， 能抑制人體對膽固醇的吸收， 防止肝臟和血清膽固醇的蓄積。 人在清晨之時， 胃中之氣有待升發， 吃點薑可以健脾溫胃， 為一天中飲食的消化吸收做好 “鋪墊”。 並且生薑中的揮發油可加快血液迴圈、興奮神經， 使全身變得溫暖。 在冬日的早晨， 適當吃點薑， 還可驅散寒冷， 預防感冒。

可以這樣吃：

1、薑粥

材料：高良薑末15克， 大米100克。

製作：先將高良薑末置粥鍋內， 並加入清水2000毫升， 用中火煎至1500毫升， 去良薑渣， 再放入洗淨大米用文火煮成糜粥。 溫熱服食， 能溫胃行氣， 散寒止痛。

2、老薑茶

材料：紅茶6克， 老生薑10克， 蜂蜜適量。

製作：將紅茶葉與老生薑加清水煎茶， 待溫時， 調入蜜糖飲用， 可以溫中散寒， 健胃消食。

由此可見， 冬天是完全可以喝姜湯的， 常喝姜湯就可以促進血液迴圈， 讓人們即使在寒冷的冬天， 也會覺得身上暖洋洋的;風寒感冒的人， 喝一些姜湯發發汗， 就可以讓疾病儘快的好轉的;女性在月經期的時候， 適當的喝一些紅糖姜水， 就可以緩解痛經的症狀。