桂花版戚風蛋糕的做法
想要活得快樂， 首先我們得有一個健康的身體， 而維護健康需要從飲食上下點功夫， 在平時生活中我們應認真對待一天三餐， 桂花版戚風蛋糕的做法簡單， 一點都不麻煩， 對於想要健康又怕麻煩的人來講是個好選擇。
1、準備所需材料稱重備用
2、找兩個乾淨的盆子， 要求無水無油， 注意不要讓蛋黃混合到蛋清盆裡， 不然會影響打發
3、蛋黃打散加入玉米油攪打
4、接著再倒入牛奶， 繼續攪打均勻
5、使之成為淡黃色
6、低筋粉和泡打粉混合後一起過篩
7、麵粉過篩後加入蛋黃盆， 用橡皮刮刀翻拌均勻， 別攪打， 這樣容易起筋， 拌成沒有麵粉顆粒的均勻麵糊
8、蛋白盆裡滴幾滴檸檬汁， 沒有的可以用白醋代替
9、分三次加入白糖，用電動打蛋器攪打
10、打蛋器停止，蛋白能拉出一個直立的小尖角，且不會往下掉，就說明已經達到了幹性發泡的狀態，就不要繼續攪打了
11、用橡皮刮刀取三分之一蛋白到蛋黃盆裡，輕輕翻拌均勻，像炒菜一樣，不要打圈圈攪拌，容易消泡
12、翻拌好的麵糊倒入蛋白盆裡，繼續翻拌均勻
13、翻拌好的麵糊有微微的光澤度，且沒有蛋白，整體均勻
14、倒入醃制好的桂花釀，繼續翻拌均勻
15、倒入蛋糕模具，把盆子裡的麵糊刮乾淨，輕震幾下，震出裡面的大氣泡
16、烤箱預熱，放入烤箱下層，150°烤50分鐘左右
17、這是烤30分鐘的樣子
18、出爐之後舉起模具，摔幾下，震出蛋糕體內的熱氣，然後迅速倒扣在網架上，同時也起到下拉的作用，防止蛋糕塌陷
19、放涼後脫模
20、切開也是美美噠
腸胃不好的人一定要注意平日的飲食，不要經常在外吃飯，桂花版戚風蛋糕的做法簡單，自己做也很方便。
9、分三次加入白糖，用電動打蛋器攪打
10、打蛋器停止，蛋白能拉出一個直立的小尖角，且不會往下掉，就說明已經達到了幹性發泡的狀態，就不要繼續攪打了
11、用橡皮刮刀取三分之一蛋白到蛋黃盆裡，輕輕翻拌均勻，像炒菜一樣，不要打圈圈攪拌，容易消泡
12、翻拌好的麵糊倒入蛋白盆裡，繼續翻拌均勻
13、翻拌好的麵糊有微微的光澤度，且沒有蛋白，整體均勻
14、倒入醃制好的桂花釀，繼續翻拌均勻
15、倒入蛋糕模具，把盆子裡的麵糊刮乾淨，輕震幾下，震出裡面的大氣泡
16、烤箱預熱，放入烤箱下層，150°烤50分鐘左右
17、這是烤30分鐘的樣子
18、出爐之後舉起模具，摔幾下，震出蛋糕體內的熱氣，然後迅速倒扣在網架上，同時也起到下拉的作用，防止蛋糕塌陷
19、放涼後脫模
20、切開也是美美噠
腸胃不好的人一定要注意平日的飲食，不要經常在外吃飯，桂花版戚風蛋糕的做法簡單，自己做也很方便。
