檸檬酸辣雞爪做法

檸檬酸辣雞爪是一種比較常見的雞爪的做法， 雞爪裡面會融入檸檬的清香的味道， 吃起來香而不膩， 同時還有一定的養生保健的作用， 在夏天的時候適當的吃一些是非常好的開胃小菜， 具有促進消化， 增進食欲的作用， 檸檬酸辣雞爪的做法也比較簡單， 適當的吃一些還能夠達到減肥的作用。

檸檬酸辣雞爪做法

主料：雞爪一斤小米辣（紅）5個。

1、買一斤雞爪， 不要挑選那種肥大的， 一般挑選帶有血絲的， 聞起來有肉問的那種

2、用清水將雞爪洗乾淨， 然後將雞爪的腳甲去掉， 然後用刀切成兩半或者是三半都行。 將一碗清水放在冰箱中凍著（極凍室放置半小時即可）。

3、將切好的雞爪和幾片薑、料酒一起放到鍋中煮， 煮到雞爪能夠用筷子插入即可（不要煮的太爛）

4、然後鬧出雞爪， 用清水不斷沖洗附在上面的油脂， 然後晾乾雞爪冷卻。

5、這一步極其重要， 關係到雞爪是不是有較勁！！！將雞爪冷卻後放到剛才冰了的冷水中一起冰凍10分鐘即可，

完成後再將雞爪撈出晾乾。

6、一個大點的玻璃罐（可密封那種）， 沒有的話天貓上有！然後將鹽巴、冰糖、小米辣（切碎）、味精、生抽、花椒放到玻璃罐中， 加入泡椒水， 可以多加點！！然後自己嘗嘗味道，

如果差點什麼味就加入什麼。 直到味道合適就往其中放入雞爪， 一個一個的放進去， 冰水就不要了。 放完了之後， 如果覺得水泡椒水不夠， 就再添加， 再調味， 直到滿意為止。 密封就行了

7、三天之後， 取出來直接開吃， 對了不要忘了拍照發朋友圈， 讓他們給你點贊！

檸檬功效

1、檸檬酸抑制脂肪積聚

當我們攝入檸檬酸後， 能有效防止飲食後出現的血糖值飆升， 同時分解疲勞物質——乳酸， 令從食物中攝入的糖質和脂質， 可快速轉化成能量， 即使被消耗掉， 避免多餘積聚， 同時促進全身代謝力。

2、清新的香氣避免壓力進食

當情緒處於高漲或波動的時候， 很容易產生壓力， 從而通過進食來緩解， 這樣的飲食方式對於減肥來說絕對是大敵!檸檬自然清新的香氣， 能幫你平復心情， 緩解情緒， 讓你心神安定， 防止偽食欲爆發。

3、飯前飯後， 不同功效

吃了味道很濃的食物， 或是攝入了太多脂質， 在飯後喝一杯檸檬水， 讓你立刻舒服下來， 也能防止偽食欲再次作怪。 而飯前喝則可以活化腸胃的機能，

提高消化能力， 能避免進食後的消化不良導致過多積聚。

4、促進血液迴圈， 提高代謝力

用溫水泡開的檸檬水， 從身體的中心開始散發熱力， 緩解內臟過冷等問題， 加上檸檬酸的作用， 此時體內能量快速消耗， 全身血液流通， 代謝力立刻提升， 每天堅持喝一杯， 你也能養成易瘦體質， 無需再羡慕別人了!