專家推薦10種下火小零食

文章導讀

現在人們的物質生活豐富了， 在飲食方面大家有了更多的選擇， 而許多食物其實吃了都容易上火， 比如油炸、燒烤等食物， 但是這些食物又很美味， 讓你捨不得放下， 結果上火就在所難免了， 這時候就需要給自己準備一些下火的食物了， 下面， 專家就推薦給大家10種可以幫助下火的小零食。

如果在生活中我們吃了一些容易上火的食物， 那就有可能出現胃痛、口臭、失眠、便秘等情況， 而且還可能會在臉上長出小痘痘， 想辦法下火就成了當務之急， 下面這些食物可幫助大家下火。

輕微乾咳吃百合：中醫認為， 百合味甘， 微苦， 性微寒。 入心、肺二經、為清補之品。 具有養陰潤肺， 清心安神， 解熱利尿， 止咳平喘， 理胃健脾的功效。 糯米100克， 百合30克， 甜杏仁20克洗淨同煮為糯米百合甜杏粥。 用百合來炒青菜， 百合和青菜的清香能增進食欲。

稍有痰火吃秋梨膏潤肺清痰：秋梨被譽為“百果之宗”，

具有潤肺清痰、降火除熱、鎮靜安神、降低血壓、消炎去痛的作用。 買上兩瓶秋梨膏。 這秋梨膏有藥料卻沒有藥味兒， 梨香芬芳， 甜潤可口， 潤肺止咳。 把梨切成小塊和蜂蜜一起攪拌食用， 甘甜可口。

心神不寧吃蓮子：蓮子的壽命很長， 歷代很多本草著作都認為蓮子可以延年益壽。 《神農本草經》列蓮子為上品， 可以頤養天命。 蓮子的作用補腎、健脾、養心、安神、抗衰老。 用蓮子配白茯苓、淮山藥、糯米、陳倉米、白砂糖等， 蒸熟成糕。 每日服食最能延年益壽。 可買些蓮子糕， 蓮蓉夾心糕， 蓮蓉月餅， 鮮奶椰絲蓮子餅來吃。 用蓮子來蒸饅頭， 並將其作為饅頭芯食用。

銀耳能改善面色晦暗：銀耳每100克幹品中含蛋白質5~6克，

脂肪0.6克~3.1克， 碳水化合物79克， 粗纖維2.6克， 鈣380毫克， 磷250毫克， 鐵30毫克， 還含有維生素B2、胡蘿蔔素、膠質蛋白等人體必需的營養物質。 可以潤肺止咳、生津養陰， 還具有消除肌肉疲勞， 健腦仿衰的作用。 先將銀耳放入砂鍋中熬至濃稠酥軟， 再將番茄洗淨去皮搗爛， 放入銀耳羹中煮開， 加冰糖適量調味。 將白木耳(銀耳)和黑木耳一起， 沾芥末醬油吃， 味道很鮮。

身體虛弱吃西洋參抗疲勞：所含的皂甙有顯著的抗疲勞、抗利尿、抗缺氧能力。 尤其在人們出現陰虛少氣、口幹口渴、萎靡乏力的情況， 而在煮粥或者燉肉中放入一些西洋參， 不僅能鎮靜秋燥， 還能溫和滋補。 市場上有一種蜜制西洋參的小食品， 是用蜜糖裹了西洋參做的， 吃起來香脆可口。

在吃火鍋的時候， 在裡面放入西洋參， 可以有效進補。

吃蘋果有效減低血液中的膽固醇含量：西方有句老話“一天一個蘋果， 一輩子不看醫生。 ”蘋果中含有的果膠、纖維素和半纖維素還具有吸附膽固醇， 使之隨糞便排出體外的功能， 從而減低血液中的膽固醇含量， 適合在貼球膘的秋天食用。 在一些烤肉店裡， 專門有烤蘋果串的， 幹幹的蘋果幹， 吃起來別有味道。 或可將蘋果、山藥去皮均勻切成小塊， 放入果汁機攪拌成汁， 最後用蜂蜜調味。

山藥能清心安神：山藥也屬於中藥。 能清心安神， 補中益氣， 助五臟， 強筋骨。 山藥含有豐富的澱粉、蛋白質、無機鹽、維生素B、煙酸、抗壞血酸、胡蘿蔔素等營養物質。 因此食用山藥能攝入大量的粘液蛋白，

可以預防心腦血管系統的脂肪沉澱， 保持血管彈性， 防止動脈硬化。 將山藥搗碎成粉， 放入鍋內蒸熟記白糖調陷兒， 將山藥陷與糯米粉製成湯圓食用。 做拔絲山藥， 然後晾涼了放入冰箱當糖塊吃。

芝麻可以潤腸通便：芝麻可以潤腸通便， 保持我們大便不乾燥。 另外， 因含有豐富的蛋白質與不飽和脂肪酸， 能保持血糖的穩定， 有益於骨密度的提高， 柔韌我們的關節， 美化我們的肌膚。 麵茶是北京的一種茶點， 就是趁棒子麵粥熱氣騰騰的時候， 盛到碗裡， 表面撒上厚厚的芝麻， 淋上一點用香油和鹽調好的芝麻醬即成。 做幹拌面的時候， 多加入一種佐料， 就是芝麻， 或者去買芝麻糖。

肌膚無華吃蜂蜜：蜂蜜是集全部營養于一身的天然食品，

富含生命活動所需的活性物質和水分， 在中藥中能調和白藥， 也就是說， 它可以將營養物質帶到我們身體的各個部位。 多食用蜂蜜不僅可以外養肌膚， 還可以內養臟腑。 小零嘴食用：蜂膠糖是近年來非常流行的養顏小食品， 不妨買來食用。 在所有用糖的地方， 都改為用蜂蜜增甜。

烏龍茶去口乾舌燥：喝上一杯發酵適中， 不寒不熱， 性平的烏龍茶， 能夠有效地消除夏天身體所淤積的餘熱， 恢復津液， 讓人感到口中潤澤， 周身滋養。 而且也可以通水利尿， 對於暑熱濕氣的排除也非常有效。 烏龍茶不僅可以天天飲， 喝烏龍茶的時候裡面適當加入一些蜂蜜， 潤燥生津的作用更明顯。

油炸、燒烤等雖然上火， 但是卻很可口， 很多人都因為抵受不住誘惑而大口朵頤，飽了一時的口福，卻出現了上火的現象，此時大家不妨吃些下火的食物，以上這些食物可供選擇。

很多人都因為抵受不住誘惑而大口朵頤，飽了一時的口福，卻出現了上火的現象，此時大家不妨吃些下火的食物，以上這些食物可供選擇。