孕婦吃什麼|孕婦能吃銀耳嗎
銀耳為真菌植物門真菌銀耳的子實體, 銀耳是由許多薄而多皺褶的扁平形瓣片組成, 一般呈菊花狀或雞冠狀, 直徑5~10釐米, 柔軟潔白, 半透明, 富有彈性。 銀耳含有較多的膠質, 能吸收大量水分, 乾燥後強烈收呈角質狀, 硬而脆, 呈白色或米黃色, 當它吸水後又能恢復原狀。
銀耳同其他“山珍”一樣, 不僅是席上的珍品, 而且在醫學寶庫中也是久負盛名的良藥。 品質上乘者稱作雪耳。 銀耳中含豐富的膠質、多種維生素和17種氨基酸及肝糖。 銀耳中含有一種重要的有機磷, 具有消除肌肉疲勞的功能。 它被人們譽為“菌中之冠”,
營養價值
1. 銀耳能提高肝臟解毒能力, 起保肝作用;銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效;
2. 銀耳富含維生素D, 能防止鈣的流失, 對生長發育十分有益;因富含硒等微量元素, 它可以增強機體抗腫瘤的免疫力;
3. 銀耳富有天然植物性膠質, 加上它的滋陰作用, 長期服用可以潤膚, 並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效;
4. 銀耳中的有效成分酸性多糖類物質, 能增強人體的免疫力, 調動淋巴細胞, 加強白細胞的吞噬能力, 興奮骨髓造血功能。
食用效果
銀耳味甘、性平, 歸肺、胃、腎經;
有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、滋陰、潤肺、生津、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效;
用於治肺熱咳嗽、肺燥乾咳、婦女月經不調、胃炎、大便秘結等病症;對陰虛火旺不受參茸等溫熱滋補的病人是一種良好的補品。
銀耳藥性作用緩慢, 需久食才有效。
適用人群
一般人群均可食用
1. 尤其適合陰虛火旺、老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病、免疫力低下、體質虛弱、內火旺盛、虛癆、癌症、肺熱咳嗽、肺燥乾咳、婦女月經不調、胃炎、大便秘結患者食用;
2. 外感風寒、出血症、糖尿病患者慎用。