花甲湯怎么做好吃

花甲湯是我們在平時飲用較多的一種海鮮湯， 因為花甲湯比較清甜， 適合大部分人飲用， 而且花甲湯制作時間短以及方便制作， 所以食用的人會多一些。 花甲湯想要做的好吃， 首先我們要提前將花甲養半天， 讓花甲吐出沙子跟泥土， 然后在焯水一遍， 最后加上生姜、蔥花以及少量味精等就可以制作完成了。

各類花甲湯的做法

（一）花甲湯

材料/配料：花甲半斤， 蔥適量， 姜適量， 油適量， 鹽、味精 適量

做法

1、花甲用水和鹽洗凈， 準備姜蔥

2、鍋里放水， 倒點油和姜片一起煮開

3、水開之后放入花甲， 加入蔥段

4、水開， 撈去浮沫

5、花甲開了之后， 加入適量鹽味精調味

6、關火， 裝碗

（二）花甲冬瓜湯

食材用料：香菜， 冬瓜200克， 枸杞 1小把， 花甲 200克， 小蔥 1根， 鹽 適量， 雞精 少許， 香油 適量， 料酒 適量

做法

1、花甲買回來放在鹽水里兩小時以上吐盡泥沙， 然后把花甲表面刷洗干凈

2、冬瓜去皮切薄片，

姜切絲待用

3、湯鍋中， 注入清水， 加入姜絲與料酒

4、水開后， 倒入花甲， 煮至花甲開口狀態

5、倒入冬瓜煮兩三分鐘左右

6、關火， 出鍋

（三）鮮甜花甲湯

食材用料：花甲 適量， 鹽 適量， 油 適量， 雞精 適量

做法

1、把適量的花甲洗凈

2、水煮開就可以放入花甲

3、撈去浮沫

4、放入鹽，

雞精， 油

5、稍煮30秒左右即可。

（四）花甲香菇湯

食材用料：芹菜 2根新鮮香菇 150克， 花甲 250克， 姜 一小塊， 鹽 適量

做法

1、花甲提前浸泡吐土沙

2、香菇洗凈切片

3、姜切絲， 芹菜剁碎

4、凈鍋放適量清水燒開下入花甲和姜絲煮3分鐘

5、放入香菇， 調入適量鹽繼續煮5分鐘

6、最后放入芹菜

7、出鍋

（五）花甲絲瓜湯

食材用料：絲瓜 適量， 花甲 適量， 鹽 少許

做法

1、準備好花甲。

2、蔥切末姜切絲， 絲瓜切滾刀塊。

3、鍋中注入清水放入姜絲大火燒沸。

4、然后放入絲瓜。

5、放入花甲， 淋入料酒。

6、加入少許鹽。

7、花甲一開口撒上蔥花即可出鍋。

（六）花甲青瓜湯

食材用料：香菜 適量， 青瓜 一根， 花甲半斤， 油 一小勺， 雞精 適量， 冬菜 適量

做法

1、花甲先泡點淡鹽水養兩個小時， 盡量讓它吐沙

2、準備好冬菜

3、青瓜一根和香菜適量

4、削好皮切片的青瓜加適量水同煮

5、水開后放入洗凈的花甲和冬菜， 蓋上鍋蓋煮約三分鐘左右

6、花甲開口后再加入一小勺食用油和適量雞精

7、盛入湯碗再撒上適量白胡椒粉和香菜

今天小編先給大家總結六種花甲湯的做法，

因為花甲湯確實有太多的做法， 之后小編會抽出更多的時間去搜集更多營養美味的花甲湯做法。 那今天的六種花甲湯的做法， 有大家喜歡的嗎？如果有的話， 不妨在家嘗試一下啊， 說不定就做出自己喜歡的花甲湯哦。