糯米什錦元子的做法
做飯對於都市人來說, 就是奢侈的享受, 許多人現在都沒有在家煮飯的習慣, 廚房漸漸的變成了擺設, 簡便做飯是如今許多人都追求的下廚狀態, 糯米什錦元子這道菜可以快速做好, 無需長時間的等待。
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1、備好圖中食材。 糯米提前泡3至5小時, 再洗淨控幹水, 薑、蔥、胡蘿蔔、玉米洗淨, 肉末、雞蛋。
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2、胡蘿蔔切小顆粒, 薑切粒, 切蔥花(蔥白和蔥葉分開切)。
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3、肉末裡把雞蛋磕入碗中, 加薑粒、蔥白(蔥葉備用)。
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4、充分拌均勻。
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5、取一大點的容器, 倒入肉餡、胡蘿蔔、玉米粒, 鹽、料酒、胡椒粉、香油、玉米澱粉。
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6、攪拌均勻。
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7、加三湯勺清水, 分三次加入。
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8、朝一個方向攪拌至帶勁。
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9、蒸格上鋪上紗布(打濕水後擰乾後再鋪上)。
10、把餡用手弄成元子狀,放在糯米裡均勻的裹上糯米。
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11、有間隙的碼著,放十分鐘。
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12、放在蒸鍋裡中大火蒸二十分鐘。
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13、蒸好後晾涼一分鐘(使其取出不粘連)。
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14、把元子放進盤子裡碼好,用蔥葉點綴即可。
糯米什錦元子的做法簡便,精華所在也在醬汁的製作,喜歡酸甜口味的,可以加點番茄或蘋果醋,淋上菜肴,下飯菜肴即刻成為盤中餐。
9、蒸格上鋪上紗布(打濕水後擰乾後再鋪上)。
10、把餡用手弄成元子狀,放在糯米裡均勻的裹上糯米。
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11、有間隙的碼著,放十分鐘。
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12、放在蒸鍋裡中大火蒸二十分鐘。
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13、蒸好後晾涼一分鐘(使其取出不粘連)。
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14、把元子放進盤子裡碼好,用蔥葉點綴即可。
糯米什錦元子的做法簡便,精華所在也在醬汁的製作,喜歡酸甜口味的,可以加點番茄或蘋果醋,淋上菜肴,下飯菜肴即刻成為盤中餐。