茶是三類致癌

我們國家做為第一產茶地強國， 飲茶總數確是全球靠后的， 像美國、土爾其、烏克蘭、日本國等國家都會倡導喝茶全員防癌。 除開提倡飲茶健康養生， 飲茶的方法還要留意， 用開水泡茶是不正確的， 恰當的作法是用80℃的溫度煮茶。 由于荼葉中帶有很多的單寧酸、茶芝麻油、氨茶堿及多種營養元素， 這種物質（單寧酸、茶芝麻油、氨茶堿）一旦歷經長期高溫侵泡， 致癌物質的含水量也會提升， 這種單寧酸、氨茶堿更是致癌物質的真實罪魁禍首。

茶是三類致癌物質并沒有科學研究已經確定， 可是都是有一定的依然， 例如， 油茶樹的種植期內， 噴藥得話， 在採摘、發醇、生產加工等一系列工作中以后， 當我們食用的情況下， 這一化肥的殘留黃曲霉素， 我們也會喝進去肚， 大伙兒應當都了解， 這是致癌物質之一。

氨茶堿和單寧酸， 也有大家了解的咖啡因， 這種全是荼葉的含有物質， 并且這三種物質都是致癌物質， 可是荼葉是三類致癌物質并不是恰當， 都沒有科學研究說明荼葉是致癌物質， 我們適度的食用， 再加沖調荼葉的情況下， 溫度最大80度， 是很安全性的， 并且還有利身體健康。

調研說明， 每日適度的喝紅茶， 大家在不一樣癌癥的患病率上， 會大大減少， 最關鍵的還是， 大家要高度重視綠茶葉的適度食用， 不必喝濃茶水， 需注意荼葉的沖調。