鐵棍山藥粥做法

鐵棍山藥粥可不是用什麼鐵棍做的， 只是因為山藥長的比較像棍子才取的這個名字。 由於這道菜主要是由幾種藥材構成的， 所以對於我們人體有著一定的調理作用， 有病調理身體， 沒病強身健體， 不失為閒暇時間的一道點心， 再來上幾個饅頭， 實在是快活似神仙啊。

食材

山藥、米、枸杞、鹽、油少許

方法/步驟

1、山藥洗乾淨後， 削去表面的皮， 再切成片狀或者條狀。 成蔥花備用；

2、把鍋洗乾淨， 放入自來水， 跟米， 煲粥的工作開始。

3、超市里購買的盒裝的海苔， 即食的那種， 用剪刀剪成條狀放好， 等最後放在表面點綴之用。 而韭菜花切段也放好。

4、枸杞用小碗裝自來水浸泡著15分鐘， 然後撈起來放在碗上備用。

5、取一高湯， 剛才備用中的韭菜花、山藥、枸杞一起下過， 蓋上蓋子， 給以大火煮5分鐘後， 把最開始熬的粥進來， 攪拌幾下， 就關火。

6、那一個瓷器盛好粥， 撒入蔥花， 放入剛才剪刀剪好的海苔絲，

如果你覺得鐵棍山藥粥裡面的食材太少了， 那麼你可以根據自己的喜好適當的添加豬肉、淮山等食材， 這樣才不會使的這道菜過於清淡， 當然， 前提是你能夠成功的把粥煮好， 控制好火候， 不要把粥給燒糊了， 任何東西燒糊了味道可就不好吃了。