煙民吃什麼清肺？嘗試以下5款食譜

眾所周知抽煙對人體肺部的危害之大， 那麼懂得一些可以保護肺部的食譜， 就可以把傷害， 降到最低， 有利於更好地保護自己的肺部。 但是日常的飲食花樣百出， 怎樣吃對於肺部才有針對性的保護功效呢?很多煙民卻不得而知。 為了我們的肺部健康， 減少疾病的產生， 我們一起來瞭解一下吧， 以下幾種可以達到清肺功效的食譜。

1、豬肺橄欖湯

材料：豬肺、橄欖。

做法：首先將豬肺清洗乾淨(要反復洗很多遍);青橄欖5-6顆， 洗乾淨備用。 然後， 將橄欖切成兩半或直接整個拍破， 豬肺切片， 再洗一次備用;用滾開的水將豬肺的血水和氣泡去掉。 接著， 橄欖和水一起放下去， 燉20-30分鐘。 直到燉到橄欖軟了， 湯汁裡冒出很濃的橄欖香之時， 把豬肺放下去煮5-10分鐘。 最後， 關火， 用勺子將湯上的氣泡撈掉。

功效：這道湯可以潤肺利咽， 生津又解毒。

2、蒜蓉西蘭花

材料：西蘭花、大蒜、鹽、雞精;

做法：西蘭花用小刀分成小朵;鍋內水燒沸， 加入鹽適量， 滴入幾滴食用油， 將西蘭花焯水幾分鐘後撈出;炒鍋內放油， 燒至5成熱， 下蒜蓉炒香， 下西蘭花翻炒幾下， 撒入雞精起鍋即可。

功效：西蘭花富含的蘿蔔硫素， 是一種常見抗氧化劑， 能啟動一種信號通道， 使細胞發揮“清道夫”作用， 讓肺部保持清潔， 預防感染， 有助肺部清除有害細菌。

3、杏仁雪梨山藥糊

材料：北杏仁10克、雪梨1個、淮山米粉適量、白糖適量

做法：北杏仁開水浸泡， 去掉衣， 洗淨備用;雪梨去皮， 去蒂去梨心， 切成小塊， 和杏仁一同放入果汁機中， 充分攪拌均勻。 將打成泥狀的雪梨杏仁， 加入淮山米粉、白糖、加入適量的清水調成糊狀。 然後燒開， 注意煮的時候要不斷的攪拌。

功效：杏仁、雪梨、山藥都是能養陰潤肺的佳品， 建議煙民們不妨常吃杏仁雪梨山藥糊這道藥膳。

4、川貝雪梨豬肺湯

材料：豬肺120克、川貝母9克、雪梨1個。

做法：豬肺洗乾淨之後， 切成小塊， 加入燒開的開水中煮5分鐘， 撈起之後用乾淨的冷水沖洗乾淨， 然後瀝幹水分備用;川貝母洗乾淨之後打碎備用;雪梨不用去皮， 清洗乾淨之後將蒂切走， 梨心去掉， 梨肉切成小塊狀;湯鍋中加入適量的清水， 全部材料一同放入， 大火燒開之後， 轉成文火再煲2個小時， 加入適量的調味料即可飲用。

功效：有潤肺化痰止咳的功效。 可用於上呼吸感染、支氣管炎等屬肺燥者。 川貝母性味苦甘微寒， 功能潤肺、鎮咳、祛痰。 雪梨性味甘微酸涼，

5、胡蘿蔔排骨湯

材料：胡蘿蔔、排骨、陳皮。

做法：將胡蘿蔔、排骨、陳皮分別洗淨， 排骨斬塊， 薑切塊， 蒜剝好。 排骨焯熱水， 去掉血沫子備用。 在鍋內加水， 用猛火煲至水滾， 然後加入上述全部材料， 滴幾滴黃酒。 改用中火繼續煲2小時。

功效：胡蘿蔔素可刺激人體新陳代謝， 促進血液迴圈， 維持呼吸道黏膜的完整性， 保護氣管、支氣管和肺臟。 β-胡蘿蔔素有強抗氧化能力， 有間接防癌功效。 排骨具有滋陰壯陽、益精補血的功效， 陳皮有和中治胃、消食補氣的功效。

食療一直都是全民最健康且最受歡迎的方式之一， 那麼為了保護自己肺部的健康， 有抽煙習慣的大眾需要多留意和關心一下食譜， 平時可以抽空按照食譜上的做法來製作自己喜愛的食物。