100卡路里等于多少斤

熱量， 是一個能量單位。 我們通常將熱量與食品聯絡在一起， 但事實上他們適用帶有動能的一切東西。 比如， 4升車用汽油帶有約3.1干萬熱量的動能。 運用217個"巨型"小號漢堡包中的熱量， 您可以開車行車35千米。

簡易地說， 1熱量的動能或發熱量可將1克水在一個大氣壓下的溫度上升1攝氏。 1熱量簡便運算4.186焦耳(焦耳是物理中常見的能量單位)。

我們大部分人把熱量與我們吃的或喝的東西聯絡在一起， 就例如"這瓶碳酸飲料帶有200熱量"。 事實上， 食品包裝上列舉的熱量是卡路里， 也被記做英文大寫字母C， 等于將1000克水在1大氣壓力下由14.5攝氏提高到15.5攝氏需要的發熱量， 簡便運算4186焦耳的機械能。 (1000熱量=1卡路里)。

因此， 事實上這聽碳酸飲料帶有20萬熱量(但不要擔心， 這一點也適用鍛練--當訓練圖上說你跑步2千米點燃100熱量時， 它的意思是10萬熱量)。 在英文中， "calorie"(首寫小寫字母)表達熱量， 簡便運算4.186焦耳， "Calorie"(首字母大寫)表達卡路里， 簡便運算4186焦耳。

因為之后生物學家發覺水在不一樣溫度下的比熱容不一樣， 因此衍化了下列不一樣的界定：

藥理學用的"15度熱量"：將1克水在1大氣壓力下由14.5℃提高到15.5℃需要的發熱量， 簡便運算4.1855焦耳。

"4度熱量"：將1克水在1大氣壓力下由3.5℃提高到4.5℃需要的發熱量。

"均值熱量"：將1克水在1大氣壓力下由0℃提高到100℃需要的每度發熱量加權平均數， 簡便運算4.190焦耳。

International Steam Table(國際性蒸汽表)的熱量， 相聚4.1868焦耳。

熱學和有機化學應用的"熱化學熱量"， 相聚4.184焦耳。