你知道什麼時間喝湯最養生嗎？

近日， 養生專家提出一個顛覆了中國幾千年的觀念--什麼時間喝湯也是有講究的。 只有科學地喝湯， 才能既吸收營養， 又避免脂肪堆積。 那麼究竟什麼時間喝湯最養生的呢?

飯前喝、飯後喝差別很大：喝湯的時間很有講究， 俗話說“飯前喝湯， 苗條又健康;飯後喝湯， 越喝越胖”， 這是有一定道理的。 飯前先喝幾口湯， 將口腔、食道潤滑一下， 可以防止幹硬食品刺激消化道黏膜， 有利於食物稀釋和攪拌， 促進消化、吸收。 最重要的是， 飯前喝湯可使胃內食物充分貼近胃壁， 增強飽腹感， 從而抑制攝食中樞， 降低人的食欲。 有研究表明：在餐前喝一碗湯， 可以讓人少吸收100—190千卡的熱能。 相反， 飯後喝湯是一種有損健康的吃法。 一方面， 飯已經吃飽了， 再喝湯容易導致營養過剩， 造成肥胖;另外， 最後喝下的湯會把原來已被消化液混合得很好的食糜稀釋， 影響食物的消化吸收。

中午喝湯不易長胖：早、中、晚哪一餐更適合喝湯呢?有專家指出， “午餐時喝湯吸收的熱量最少”， 因此， 為了防止長胖， 不妨選擇中午喝湯。 而晚餐則不宜喝太多的湯， 否則快速吸收的營養堆積在體內， 很容易導致體重增加。

看來喝湯也不是一件很簡單的事， 什麼時間喝湯最養生也是需要細細研究的， 只要掌握好了， 一定會帶給你意想不到的收穫。