四角粽子怎麼包 四角粽子包法步驟圖

端午節要吃粽子， 粽子由粽葉包裹糯米蒸制而成， 是中華民族傳統食物之一， 它的種類繁多， 下面為大家介紹南方四角粽的做法。

南方四角棕特色：南方四角棕主要是以鹹味粽為最大的特色， 餡料相當豐富可以是醃肉、蛋黃、干貝、冬菇、綠豆、叉燒、海米、栗子等。

包法：

1、取一片較大的粽葉， 對折。

2、將雙層的下邊向上折， 用手壓實。

3、將粽葉打開， 填入糯米， 儘量將糯米填成一個長條形狀。

4、將粽葉沒有米的部分折過來。

5、隨即用手將葉子的兩側捏下去， 之後的粽葉尖端向一側折疊。

6、用線繩將粽子捆綁結實即可。

經典四角粽子的做法

經典四角粽子， 讓人看起來簡單易懂許多。 就是葦葉在窩成漏斗前要先折個印出來， 有了這個折痕， 粽子的第四個角就在那個折痕處。

① 取兩篇粽葉， 搭在一起疊壓。

② 將粽葉卷成一個圓錐狀。

③ 在圓錐狀的筒中裝入糯米。

④ 上部的粽葉向下折， 直到完全蓋住糯米為止。

⑤ 隨即用手將葉子的兩側捏下去， 之後的粽葉尖端向一側折疊。

⑥ 用線繩將粽子捆綁結實即可。

一年一度的端午節將要到來了， 下面給大家介紹下四角粽子怎麼包， 希望可以幫到您哦~

1、糯米洗淨， 濾水， 不要濾幹， 水到米表面就行， 泡著， 不用泡太久， 一般半個鐘到一個鐘就行了。 綠豆紅豆用開水泡一個半個鐘， 也不用泡太久。

2、用五花肉切塊， 放鹽和老抽醃漬一個晚上， 味道很好

3、綠豆和糯米混合， 放了一點點堿， 多了不行， 不入也不行， 我們家的口味。

4、準備兩張粽葉， 正反放置。

5、卷成一個鬥狀。

6、繼續放米。

7、放一塊醃肉

8、蓋上粽葉， 要抓緊， 手不能松。

9、折口的葉子太小了， 就可以象這樣加一張小葉子， 方便紮上。

10、一樣的抓緊。

11、拿根繩子， 要夠長， 首尾相連， 象這樣放上。

12、合上。

13、象這樣， 把繩子的尾巴的那兩股扭一起， 然後就可以開始繞了。

14、繞到最後在另外兩個角上打個八字形。

15、最後抽繩首， 拉緊。

16、包四角粽子完成。

17、用砂鍋煮的， 小火煮飯三四個鐘， 中途要經常添水。