糯米紙可以吃嗎

我們平時在吃有些糕點或者糖果的時候， 經常會碰到糯米紙， 在不確定這種東西能吃的情況下， 最好的方法就是將其扔掉。 糯米紙可以吃嗎？實際上， 糯米紙是可以吃的， 只要確定里面的內包裝是糯米紙的話， 就可以正常的食用了， 不用剝離之后丟掉， 不會對人體產生影響。

糯米紙是可以吃的， 糯米紙是由淀粉、明膠和少量卵磷脂混合制成的， 它里面還含有碳水化合物， 可以給人體提供熱量。

很多人以為糯米紙是糯米做的， 其實不然， 糯米紙是使用番薯、玉米或小麥粉等淀粉， 和明膠、卵磷脂調成稀漿， 過濾后， 用熱水沖調， 再放入干燥機中， 經過烘烤后得到的。 糯米紙雖然不是糯米做的， 但是也可以放心食用。

糯米紙通常是用來包裹在糖果、糕點甚至藥品上的。 像我們熟知的大白兔奶糖， 還有路邊賣的冰糖葫蘆， 外面都包裹著一層薄薄的透明的糯米紙。

糯米紙主要有三個功能：

第一個功能是防止粘黏。 糖果在夏天的高溫下特別容易融化， 一旦融化之后粘在包裝紙上， 融化的厲害的還會兩三個糖果粘在一起。 用糯米紙就可以防止這種情況發生。 即使糖果化了， 它也會粘在那層半透明的糯米紙上， 不會污染到外層的包裝紙。

第二個功能是隔斷細菌。 至于一層糖紙包住糖果， 細菌不可避免的會進來， 糯米紙可以使糖果處于密封狀態， 一定程度上可以防止細菌侵蝕奶糖。

第三個功能是防止潮濕。 奶糖在潮濕的環境下， 會變得軟軟的、黏黏的。