沙拉粉絲琵琶蝦的做法

自己學會做一些常見的家常菜， 自己在家開火做飯， 能令家人溫暖起來， 即使再忙， 我們最好也經常在家做飯， 可以做一些比較簡單的菜式， 沙拉粉絲琵琶蝦的做法相對來說就很簡單， 即使廚藝差也不用擔心學不會。

1、大明蝦。

2、剝蝦殼留尾， 用刀開蝦背， 去蝦線， 料酒少許鹽漬10分鐘。

3、開背後用刀面輕輕拍幾下， 這樣炸蝦時蝦身不卷起， 利於定型。

4、準備雞蛋液、澱粉、麵包糠。

5、粉絲泡軟備用。

6、將每只蝦拍上澱粉、醮上蛋液、再裹上麵包糠。

7、油六成熱入鍋炸成金黃色， 蝦尾會自然翹起很好看， 撒上椒鹽。

8、生菜葉洗淨擺盤。

9、每片菜葉擠上沙拉醬。

10、將炸好的蝦擺放在沙拉上。

11、鍋加適量油將蒜蓉扁香， 將泡好的粉絲加適量的水煮熟， 調入生抽， 收汁出鍋盛於盤子中間。

沙拉粉絲琵琶蝦的做法極為簡單， 美味又健康， 經濟實惠你值得擁有， 趕快行動起來吧。