秘制燉魷魚

魷魚的吃法在日常生活中是非常多的， 有些人喜歡烤著吃， 有些人喜歡炒著吃， 還有些人喜歡燉著吃， 其實魷魚不管怎樣吃， 營養價值都是很高的， 而且由于中的營養物質也是非常豐富的， 食用魷魚還可以防治很多的疾病， 對身體健康的好處是非常多的， 如果將魷魚燉著吃， 做法是什么呢?

秘制燉魷魚的做法

白菜燉魷魚的做法

把魷魚洗凈， 破肚， 把臟東西拿出扔掉

把洗好的魷魚切成一小條， 備用

把白菜洗好， 切成絲， 備用

把大蔥姜切好放在一邊， 巴國放上， 加火， 放點糖融化， 加入大蔥姜及各種大料。

在把白菜到入鍋中， 翻炒幾次， 放上鹽， 醬油， 倒上點醋

然后把魷魚到在白菜上面蓋上鍋蓋， 一會翻一下， 熟的時候放上點雞精， 出鍋

魷魚燉土雞的做法

先將雞肉清洗干凈后切成塊狀。

再將雞肉和雞油分開， 將少許料酒倒入雞肉里面， 放入高壓鍋中大火煮開。

然后熄火， 將雞肉沖洗一下， 干香菇、黑木耳放入清水中浸泡開后撈出清洗干凈待用， 蔥切段、姜切片備用。

再將新鮮魷魚洗干凈后切成卷放入鍋里焯熟待用。 (如果是干魷魚， 可以泡發好后切成小塊)

將水倒入高壓鍋里， 放入雞肉， 放入蔥、姜，

用中火燉煮半小時后放入少許鹽， 放入胡椒即可食用。

注意事項

魷魚燉土雞這道菜營養、滋補、清香、甘潤。

魷魚里面含有的牛磺酸很高， 而這種牛磺酸具有抑制膽固醇的功效。

土雞肉不僅口感好， 而且含有豐富的蛋白質和煙酸。

魷魚絲不能和什么一起吃

1、魷魚屬于高蛋白海鮮類食品， 中醫上應屬于陰陽雙補的食品， 忌與羊肉、狗肉等熱性食品同食。

2、魷魚等海鮮類決不可與維生素C含量高的柑橘類水果同食、會中毒。 維生素就會把海生物體內的某種物質還原成三氧化二砷， 也就是砒霜。

3、魷魚不可與多種(三種及以上)高蛋白食品同時吃， 易造成大分子蛋白質過敏。

4、對于過敏體質的人來說， 吃魷魚最好不喝酒， 酒精易增強過敏反應。

食用魷魚特別提醒

魷魚須煮熟透后再食， 皆因鮮魷魚中有一種多肽成分， 若未煮透就食用， 會導致腸運動失調。