豬皮的做法大全

豬皮常見的一種食材， 豬皮含有的膽固醇比較高， 對這類食材選擇的時候， 需要注意要適量的吃， 對有高血壓的人群， 豬皮是不能多吃， 同時在吃豬皮的時候， 在對它制作上， 不能隨意的進行， 要選擇正確的制作方法， 這樣使得豬皮在口感上， 才會非常不錯， 那豬皮的做法大全中都有什么樣制作方法呢?

很多人對豬皮的做法大全中， 對它的一些制作方法并不是很清楚， 在制作豬皮前， 需要對它的制作方法進行認識， 這樣制作它的時候， 才會知道該選擇什么樣的方法最佳。

豬皮的做法大全:

小炒豬皮

材料

自制黃豆豉兩勺， 豬皮三塊， 食用油少許， 蔥少許， 姜少許， 蒜少許， 青少許， 紅尖椒少許， 料酒少許， 雞精少許

做法

1、將豬皮上的毛清理干凈， 洗凈， 放入鍋入煮15分鐘。

2、將煮好的豬皮切條備用。

3、鍋內油燒熱， 放入蔥、姜、蒜煸出香味， 倒入豆豉炒香。

4、加入切好的豬皮、料酒翻炒一分鐘，

自制炸豬皮

材料:豬皮， 清油

做法:

1.豬皮洗凈， 放水煮開后， 用刀刮去多余的肥肉

2.然后用繩子串起來， 掛通風處， 晾干!一般需要1星期以上， 成品硬硬的， 就是完全沒有水份那種~

3.鍋中放清油， 同時， 將豬皮放入， 隨著油溫升高， 豬皮會起泡泡， 先撈出放涼

4.接著重新加熱油溫， 將炸過一次的豬皮再重新放入， 這次豬皮就會膨脹， 成功的.家中的鍋都不大， 所以， 一次放一兩個豬皮就好， 有些豬皮會膨脹的好大

5.豬皮就炸好啦!

以上就是對豬皮的做法大全中， 它的制作方法詳細介紹， 制作這樣佳肴的時候， 完全是可以根據以上方式進行， 但是要注意的是， 在制作豬皮的時候，