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筍乾紅燒肉

文章導讀

筍乾在營養價值上很高, 對人體的幫助很大, 因此它讓很多人喜愛, 筍乾是一種綠色健康的保健食品, 多食用它, 對身體的健康有著很大的幫助作用, 而且對促進人體的消化功能, 也都是有著很好的功效, 因此筍乾紅燒肉製作方法, 也是讓人們很喜愛的。

筍乾紅燒肉這道佳餚, 不僅擁有完美的口感, 而且在色澤上, 也都是非常的不錯, 是一個很值得我們選擇的菜肴, 在製作的時間上, 它花費不多, 因此說對很多人群, 它都是最佳之選。

筍乾紅燒肉的做法:

材料:五花肉

做法:

1、五花肉切塊, 放進冷水裡, 在放一些酒、薑片, 一起燒開。 燒開後在讓它滾3-4分鐘, 然後沖洗乾淨, 濾水, 備用。

2、肉塊放在鍋裡, 略放一點油, 小火慢炒, 油會越來越多......等肉塊開始金黃色時放入冰糖。 今天家裡的白冰糖不多了, 就又放了一些黃冰糖。 炒糖色, 然後把筍乾、蒜片、蔥段、生抽倒入鍋中,

炒2-3分鐘, 然後加入開水(開水能沒過肉塊)。

3、煮吧, 煮它個40分鐘左右, 或等水快幹的時候, 放鹽、生抽, 大火開始炒, 讓它繼續上色、收湯!

4、出鍋, 裝盤。

筍乾紅燒肉製作方法還真是比較簡單, 同時在製作的時候, 只要掌握一些好火候, 對筍乾的營養元素就沒有任何的影響, 同時對改善身體體質功能上, 也都是有著很大的幫助作用, 筍乾無論我們怎麼吃, 只要製作方法正確, 對身體營養的補充就不會改變。