冬季最適宜進補 推薦五款冬日養生湯粥

冬季的腳步越來越近了， 大家都知道冬季是最適宜進補的時節， 但是可能很多人都很迷茫冬季進補該吃什麼， 養生效果才達到最好。 為了解開大家的疑問， 小編搜羅了很久， 為大家精心挑選出幾款最適合冬日養生的食譜， 下面就跟小編一起來看看這五款冬日養生湯粥營養解讀。

1、龍眼肉絲粥

原料：龍眼肉， 豬瘦肉， 大棗， 大米， 薑絲， 米酒。

烹飪要點：將豬瘦肉切絲， 大棗洗淨去核， 大米淘淨， 放入鍋內加水適量， 放入薑絲、米酒共煮;粥五成熟時加入豬肉絲， 再煮至粥熟即成。

營養解讀：龍眼可補心健脾、養血安神， 大棗可滋養肝血。 此粥適用於久病體虛、消瘦、頭暈目眩等症狀者。

2、烏雞補血湯

原料：烏雞， 當歸， 熟地， 白芍， 知母， 地骨皮。

烹飪要點：將烏雞宰殺， 去毛和內臟， 洗淨;將洗淨的當歸、熟地、白芍、知母、地骨皮塞入雞腹內， 放入鍋加水適量， 用大火煮沸後轉用小火慢燉至雞肉熟爛，

營養解讀：喝湯吃肉， 常食可補益氣血， 並可用於氣血兩虛所引起的月經不調、潮熱、盜汗等症的輔助食療。

3、當歸紅棗煲排骨

原料：排骨， 枸杞， 紅棗， 當歸， 蔥， 薑片。

烹飪要點：排骨用水洗淨， 放入沙鍋， 加入枸杞、紅棗、當歸、蔥、薑片， 大火燒開， 小火燉至肉爛， 放入鹽等調味品即可。

營養解讀：枸杞可補腎生精， 明目安神， 當歸可補血、活血、養血。 冬日寒冷， 服用此方既補益虛損又保證蛋白質的攝入。

4、黑糯米補血粥

原料：黑糯米， 桂圓， 紅棗， 山藥， 紅糖適量。

烹飪要點：桂圓、山藥去皮和黑糯米、紅棗放入鍋中， 加水至3000毫升左右， 熬粥， 服用前放入適量紅塘。

營養解讀：黑糯米可補腎， 桂圓、紅棗可補血， 山藥可健脾益氣， 此粥是一款益氣養血的佳品， 而且操作簡單， 便於推廣。

5、花生杜仲牛尾湯

原料：花生60克、杜仲20克、牛尾1條、生薑3片。

做法：花生洗淨， 浸泡;杜仲置鑊中灑上淡鹽水， 慢火炒幹;牛尾買時請售者代處理乾淨， 洗淨後放滾水中煮沸10分鐘， 再洗淨。 一起與生薑放進瓦煲內， 加入清水3000毫升(約12碗水)， 武火煲沸後改為文火煲約3個小時， 調入適量食鹽和生油便可。 此量可供3~4人用。

功效：補血、益腎、強筋骨。

以上就是五款冬日養生湯粥營養解讀的全部內容， 希望對你有所幫助。