雞蛋別再炒著吃了，加上這種黃色液體煮出來味道比普通鹵蛋好吃10倍
眾所周知， 雞蛋有很高的營養價值， 是優質蛋白質、B族維生素的良好來源， 還能提供一定數量的脂肪、維生素A和礦物質。 一個中等大小的雞蛋可提供6克左右的優質蛋白質， 是各種食物中所含蛋白質最高的。
相信大家平時對於雞蛋的吃法， 肯定是花樣百出的， 雞蛋炒著吃， 雞蛋煎著吃， 雞蛋煮著吃， 雞蛋炸著吃等， 今天就給大家分享一道用啤酒鹵的雞蛋吃法， 如果你也對平常的茶葉蛋和日常家常菜做的炒蛋吃法膩了的話， 不妨試試這道啤酒香蛋， 日常生活裡， 用來做早餐也是非常不錯的嘗試！
雞蛋有營養不能隨便吃 雞蛋鮮為人知三大禁忌食材：
雞蛋8個、啤酒1灌、白糖1勺、生抽1勺、老抽1勺、鹽1/4小勺
啤酒香蛋早餐的做法：
1、把雞蛋放在鍋裡， 放入清水， 開小火煮10分鐘（不建議用大火， 開大火比較容易 把雞蛋煮裂）然後拿出來放到涼水裡沖洗
2、把雞蛋全部剝殼待用
3、把剝殼完的雞蛋放到鍋裡， 把啤酒倒進去
4、然後加入白糖和鹽
5、倒入生抽、老抽（如果你口味重， 可以放入八角花椒。 和幹辣椒進去）
6、把湯汁和雞蛋攪拌一下， 蓋上鍋蓋， 在開火燜煮個5分鐘左右， 調小火再燜煮個10分鐘左右就可以關火了
7、看， 這道啤酒香蛋早餐就做好了， 感覺夾上一個嘗試下， 蛋白層Q彈爽口， 咬上幾口， 唇齒留香， 好吃得很
叫上家人一起來吃早餐， 2分鐘就清盤了， 真是讓人不可思議
廚娘小提示：
1、因為這次做的是啤酒雞蛋， 所以在燜煮的過程中不用放入清水， 啤酒的水分已經夠了， 等煮出來的時候， 雞蛋會散發出淡淡的麥芽香味， 實在令人陶醉。
2、雞蛋鹵好後， 可以繼續放在鹵汁裡浸泡， 如果不急著吃， 可以撈出來，
雞蛋不可以跟味精一起煮， 相信很多主婦都已經知曉。 但是你可能不知道， 雞蛋跟以下三種食物也不能一起吃！快來看看吧！
1、吃完雞蛋後不要立即吃糖
很多地方有吃糖水荷包蛋的習慣， 其實， 那會使雞蛋蛋白質中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結合物。 而這種物質不易被人體吸收， 所以會對健康會產生不良作用。 原標題：養生警惕：4大食物是雞蛋剋星吃了傷身喪命
2、吃完雞蛋後不要立即喝豆漿
每天早晨， 做媽媽的都會為孩子精心準備早餐。 希望孩子可以在清晨得到充足的營養。 所以很多媽媽都會在豆漿中打入雞蛋花。
3、吃完雞蛋後不要立即吃鵝肉、兔肉
雞蛋還不能與兔肉、鵝肉等肉類一起吃。 李時珍在《本草綱目》中說："雞蛋同兔肉食成泄痢。 "那是因為兔肉性味甘寒酸冷， 而雞蛋甘平微寒， 二者都含有一些生物活性物質， 共食會發生反應， 刺激腸胃道， 引起腹瀉。
