如何正確食用枸杞

枸杞含豐富的玉米黃質素， 適量食用對維持眼睛黃斑部健康頗有幫助， 無論打果汁、搭配點心， 煮茶飲都很適合。 枸杞不僅護眼， 對整體健康皆有助益。 中醫師提醒， 枸杞煮茶飲後不要丟棄， 直接食用， 效果最佳。

枸杞、紅棗與菊花 最適合搭配

不妨挑選無污染的枸杞子、菊花、紅棗三至五錢煮水， 枸杞養肝明目， 菊花甘涼， 再加入少許紅棗， 可藉其甘溫稍微平衡菊花的涼性， 同時減少菊花的苦味。 體質偏虛寒者不宜單獨喝過多菊花茶， 然而菊花與枸杞， 紅棗搭配， 不至於太寒涼。 另外枸杞菊花茶也可加上少許決明子。 這類茶飲可間歇飲用， 不需要當水喝， 擔心農藥的人可選擇經過檢驗認證的藥材。

枸杞煮熟後不妨直接食用

枸杞煮熟後可直接食用， 如果只喝茶水， 也要煮到果實裂開， 枸杞內的有效成分才會明顯釋出。 如果單純用熱水短時間泡杯枸杞茶， 枸杞未煮透， 只喝茶水不吃下枸杞， 效果略差。

如果單獨將枸杞、紅棗煮成茶飲， 適合唇色淡白、身體疲倦， 兩眼乾澀、失眠等氣血兩虛等症。 枸杞補血明目， 紅棗養血安神、健脾補氣， 兩者合煮茶飲可改善氣血虛， 對緩解產後身倦、頭暈均有幫助。 但若是常感到口幹者，

枸杞桂圓凍， 甘甜健康

將枸杞五錢、菊花三錢、桂圓一兩加水煮成茶飲後， 濾掉菊花， 再加入果凍粉後凝結成凍， 也是一道不錯的養生點心。 血糖高者， 桂圓不妨減量。 有些忙碌、壓力較重的上班族容易眼睛酸澀，

提示：如果人身體的水分、津液大量消耗， 就容易感到虛熱口幹， 這與長期不正常的作息和飲食， 甚至氣候都有關係。 虛熱體質的特症包括比較怕熱、手心和腳心有熱的感覺、容易咽幹和口幹、喜歡喝涼飲、小便顏色較黃、容易心煩和睡不安穩等症狀。 因為枸杞是比較溫和的藥材， 只要在飲食、茶飲中適量的添加， 對身體是有益而無大害的， 大家可以放心食用。