糖尿病孕婦食譜大全

2014-09-01

糖尿病孕婦，要保證母體及胎兒的熱量和營養，還有保證血糖攝入的控制。糖尿病孕婦食療食譜對孕婦有很好的幫助。

1.銀魚蛋餅

材料：雞蛋兩個、銀魚150克、胡蘿卜絲少許、食鹽、雞精、植物油、小蔥、胡椒等。

做法：

1.雞蛋打散加鹽、雞精、倒入銀魚調勻

2.油入鍋，開小火讓它慢慢燜熟即可，吃時灑上蔥花、胡椒粉、胡蘿卜丁絲。

這是一道很好的保健安胎菜，有益于胎兒的神經系統和骨骼系統的發育。

2.蝦仁豆腐

豆腐適量、蝦仁適量、雞蛋適量

做法：

1.將豆腐切成小方丁，放入開水鍋中焯一下，然后撈出瀝干水分

2.將鮮蝦處理干凈，只保留蝦仁，拭干水分，加入少許鹽，料酒，水淀粉，雞蛋清上漿

3.將蔥絲，姜片，料酒，生抽，水淀粉和香油放入小碗中，調成芡汁。生抽也可以不放，可以保持自自然然、清清淡淡的顏色和味道。

3.香飄菊花魚

材料：洋蔥，甜椒、草魚、紅薯

方法：

1.切魚柳的時候就像切魷魚一樣的十字刀，先切大小一樣的片;

2.再反過來逆切，里面也許還會有魚刺，可以不用撥掉，這樣一切就切斷了，待會炸完后就變脆脆的，吃不到了;

3.取個空碗，放入腌魚調料，拌勻;

4.放入魚塊，腌一下;

5.塑料袋里放入一半的面粉，一半的生粉，拌勻，把魚放入均勻的裹上粉，并把魚塊多的粉拍掉;

6.起油鍋，中高溫，放入魚塊(先不要翻動，等稍微定型了)，中火炸至熟，取出，轉大火，把油燒熱，再回炸到金黃。

對于身體瘦弱、食欲不振的孕婦來說，草魚肉嫩而不膩，可以開胃、滋補。

孕婦糖尿病菜譜，對熱量需求、餐次分配、蛋白質攝取、油脂的攝取都需要慎重，

孕婦注意不宜亂補、過補。