番茄炒蝦仁

食物是人們所離不開的， 食物的種類有很多， 因此對食物選擇上， 都是不能隨意進行， 這樣對人體健康的危害很大， 尤其是對一些高血壓、高脂肪的人群， 在食物選擇上， 都是要儘量以蔬菜、水果為主， 對肉類的選擇也要減少， 使得比較疾病加重， 那番茄炒蝦仁做法如何呢?

對番茄炒蝦仁製作方法， 也是比較簡單， 這樣的佳餚在製作上， 都是有著它獨特的方式， 因此對它製作的時候， 先要對它的製作流程進行瞭解， 使得能夠順利的製作完成。

番茄炒蝦仁：

材料：小番茄6個， 蝦仁260g， 澱粉， 蛋清， 胡椒粉， 鹽， 乳酪球， 蒜瓣1個， 小蔥2顆

做法：

1、蒜瓣、小蔥切末備用。

2、乳酪球切末備用。 也可以不用， 因為我家的乳酪球再不吃就壞了， 而且番茄加乳酪很好吃。

3、蝦仁洗淨用沸水燙一下， 去味， 控水。

4、胡椒粉、鹽、蛋清、澱粉， 加入蝦仁， 用筷子拌勻， 泡10分鐘入味。

5、番茄洗淨， 切掉頂部當蓋子。

6、熱鍋加少許油， 油熱之後， 加入蒜末和部分蔥末爆鍋。

7、向鍋中加入醃制好的蝦仁， 炒勻， 加蒜末， 大概兩分鐘。

8、關火， 把蝦仁用筷子挑出來， 放入番茄裡， 再加剛才挖出來的番茄汁。 裝盤， 點綴， 上菜。

通過以上介紹， 對番茄炒蝦仁做法都是有著很好認識， 它的製作方法簡單， 而且在口感上， 也是很吸引人， 最注意它的營養價值也是很高， 所以對這樣的佳餚選擇， 是一個放心之選， 利於身體各方面， 使得身體營養得到很好改善。