女性營養的五大元素

專家們指出， 有三種營養素， 對男女都很重要， 即：抗氧化劑硒、維生素C和維生素E。 但是， 男性與女性對營養素的需求是有些不一樣的。 中國營養學會理事、北京大學第一醫院營養部主任營養師孫孟裡指出：女性營養離不開以下五大元素。

一、鐵：有鐵才有血

補血是女性養生的一個重要環節， 而補血絕對離不開補鐵。 根據中國營養學會建議， 成年至絕經期的女性每天需要20毫克鐵， 在孕期和哺乳期需要25—35毫克不等， 而男性每天僅需要15毫克。

肝臟中含鐵最豐富， 瘦肉、豬血、木耳、雪裡蕻、芝麻、豆類、海帶、紫菜、杏、桃、李子等也含有較多的鐵。

二、鈣：骨骼健康的基石

人體中的鈣元素主要存在於骨骼和牙齒中， 約占總量的99%， 其餘1%分佈在血液、細胞間液及軟組織中。 鈣對女性骨骼健康起到重要的保障作用。

據調查， 上海地區骨質疏鬆症發生率， 男性為20.1%， 女性為48.1%， 其中60歲以上男性為24.9%， 女性為75.7%。 由此可見， 補鈣應該成為女性畢生的營養功課。 普通女性每天需要800毫克鈣， 孕期和哺乳期要增加到1000毫克。 ”在日常食物中， 含鈣較多的有牛奶、乳酪、雞蛋、豆製品、海帶、紫菜、蝦皮、芝麻、山楂、海魚、蔬菜等。 在食用這些含鈣豐富的食品時， 應避免過多食用含磷酸鹽、草酸、蛋白質豐富的食物，

以免影響鈣的吸收。

三、葉酸：孕期營養素

葉酸屬於B族維生素， 最早是從菠菜葉中提取的， 因此叫“葉酸”。 它是細胞增生不可缺少的物質， 還能促進乳汁的分泌， 對孕婦或分娩後的女性尤其重要。 成年女性每天需要400微克葉酸，

孕期為600微克， 哺乳期為500微克。

除了孕婦外， 老人和酗酒者及服用抗驚厥藥、避孕藥的人也需要補充比常人更多的葉酸。 葉酸主要存在於深綠色蔬菜中， 如菠菜、西蘭花、油菜、小白菜等。

四、維生素B6：預防婦科病

女性體內的雌激素和皮質激素代謝需要維生素B6，

因此， 適量服用可以預防婦科疾病。 一些女性在妊娠期會出現手足浮腫、指關節疼痛、嘔吐等情況， 可通過在醫生指導下服用維生素B6來改善， 推薦攝入量為每天1.9毫克。 多吃天然、粗加工的食物也有助於維生素B6的補充。

五、膳食纖維：腸道保護神

膳食纖維本身並沒有“營養”， 它最大的作用是能促進腸胃蠕動， 加速體內毒素代謝， 緩解困擾很多女性的便秘問題， 主要存在于全麥麵包、土豆、韭菜、芹菜、蘋果等食物中。