有機胚芽米有什麼功效

大米是我們的主食， 因此主食吃的健不健康、有沒有營養， 對我們來說是比較重要的。 現在有一種米叫有機胚芽米， 越來越多的人開始在吃這種米， 那麼什麼是有機胚芽米呢？吃有機胚芽米對人體有什麼功效呢？本文就為大家介紹有機胚芽米有什麼功效， 感興趣的朋友可以瞭解一下。

有機胚芽米是保留米的胚芽部分， 其他部分則與白米完全相同的一種米。 米所具有的種種營養都集中在胚芽裡。 在超市我們看到的都是精白米， 精白米的保質期長， 而胚芽米容易氧化， 保質期一般才15天， 也就是說是現磨現吃。 胚芽米有很好的保健作用， 日， 韓兩國基本上都食用這種米。

有機胚芽米有什麼功效？有機胚芽米對不同人群的功效如下：

1、兒童：正在生長發育期的兒童， 體內維生素B、C、D和礦物質的缺乏， 可造成免疫力差、體弱多病、發育不良、少兒肥胖症、智力差、記憶力不好等很多問題。

而胚芽米蘊含的多種營養， 能更好地滿足兒童生長發育需要。

2、女士：愛美是女人的天性， 追求自然美更時尚。 食用胚芽米， 臉色會比過去更細膩、潤滑、富有彈性。 常食胚芽米， 健康美麗將不再是夢想。

3、中年人：中年人是社會的中堅力量， 他們每天要面對生活、工作的各種挑戰， 體力消耗大， 有些人一日三餐都離不開米飯， 由於白米中沒有胚芽米所含有的維生素B1、維生素E， 所以長期單純使用精米， 容易患維生素B1缺乏症， 其主要症狀為腳氣、產期疲勞、精神萎靡、頭暈、手腳麻木等。 而維生素E具有抗氧化作用， 可預防老化、維持生殖機能。 胚芽米富含白米缺乏的維生素B1、維生素E、纖維素， 它的營養完全能使細胞機能正常。

內分泌始終維持平衡， 可以加強體質， 增強耐力， 並且對強化智力神經有神奇的作用。

4、老年人：多吃胚芽米， 可以預防老年人常患的高血脂、高血壓、動脈硬化、糖尿病、便秘等疾病。 胚芽米中含有可溶性植物纖維， 具有通順腸道的作用， 對經常便秘的人大有裨益， 可促進腸道蠕動， 加快排出廢物， 減少致癌物質對腸道的刺激。

5、孕婦：孕期營養對於准媽媽來說至關重要， 在飲食方面， 多吃富含維生素的食物， 這就是最好的預防對策。 維生素E能使子宮內血液迴圈良好， 有助於預防流產。 胚芽米、大豆、雞蛋、芝麻、菠菜等食物裡維生素E含量很豐富。 米飯是主食， 可以很方便地補充維生素E， 另外有機胚芽米含有B族維生素， 與普通大米相比，

維生素B1， 含量約為2.5倍， 維生素B2含量約為1.7倍， 並且米糠都已除掉。 但是要記住吃飯時要很好咀嚼， 多嚼幾遍有助消化並減少腸胃能量消耗。

原來大米的主要營養都在胚芽裡面， 而我們平時吃的大米大部分都是精米， 就是去除了胚芽的大米， 所以在營養方面比有機胚芽米要低得多， 而且這些營養對人體來說是有很多好處的， 功效也很強大， 因此， 有條件的朋友可以選擇吃有機胚芽米哦！以上就是關於有機胚芽米有什麼功效的相關介紹。