蝦米茼蒿的做法
茼蒿是一種東北人民經常食用的野菜， 它可以用來製作多種我們喜歡吃的食物， 主要可以用來製作蝦米茼蒿和清蒸茼蒿。 對於蝦米茼蒿的做法是很多朋友比較喜歡吃的， 因為茼蒿的味道搭配了蝦米的味道， 可以讓我們做出來的蝦米茼蒿的味道變的更好， 更加適合我們食用， 希望你們可以嘗試一下。
茼蒿是一種含有很多維生素、胡蘿蔔素以及氨基酸的蔬菜， 我們在平時適當的去吃一些茼蒿對我們的身體健康是有幫助的， 希望你們可以根據自己喜歡的吃法去製作一些茼蒿食物。
此菜吃起來味道清鮮， 茼蒿含有豐富的維生素、胡蘿蔔素及多種氨基酸， 脂肪、蛋白質及較高量的鈉、鉀等礦物鹽， 能調節體內水液代謝， 通利小便， 消除水腫。 還含有一種揮發性的精油， 以及膽鹼等物質， 具有降血壓， 補腦的作用。
法
① 先把茼蒿去根， 洗淨， 準備適量蝦米，
②鍋熱後， 放入油。
③油熱後， 把茼蒿放入鍋中， 在鍋中翻炒約五分鐘。
④出鍋時放入鹽、十三香、雞精， 翻炒均勻。
⑤將茼蒿盛出， 置於盤內。
⑥在茼蒿表面撒上蒜末和蝦米。
⑦鍋中放油， 油熱改小火放入切成小段的幹紅辣椒， 炸出辣椒的香辣味。
⑧將辣椒油趁熱淋在在蝦米和蒜片上。
茼蒿中含有豐富的維生素、胡蘿蔔素及多種氨基酸， 其特有的香味可消食開胃， 有助於增加食欲， 並且其所含粗纖維有助腸道蠕動。 蝦米中含有豐富的蛋白質和礦物質， 鈣含量尤其豐富， 還含有豐富的鎂元素， 能很好地保護心血管系統， 老年人常食， 可預防自身因缺鈣所致的骨質疏鬆症。
通過文章對蝦米茼蒿做法的介紹， 相信你們應該知道蝦米茼蒿是怎麼製作出來了吧。
