婆婆把50個雞蛋扔到油鍋裡，公公說婆婆不會過日子，出鍋後就數他吃的最多

雞蛋的烹調方式無非就是煎、炒、蒸、煮， 由於雞蛋本身含有較高的脂肪， 再經過油脂的烹製， 不僅大大降低了雞蛋的營養價值， 還使人們在食用的過程中增加了脂肪的攝入量， 因此不建議過多食用煎、炒烹製的雞蛋。

雞蛋開鍋煮八分鐘， 放到冷水中， 涼了剝去雞蛋皮。

用清水洗洗， 洗去碎雞蛋皮。 鍋裡放涼油， 放進剝好的雞蛋， 慢慢炸。

用漏勺常翻翻， 避免沾鍋。

炸出泡泡， 表面金黃。

鍋裡放水， 蔥薑花椒八角， 其他香料如香葉， 白芷， 桂皮， 草果， 砂仁， 有就放沒有就算了， 帶要香， 花椒薑。 放點老抽提色， 生抽提鮮， 放點鹽，

小火煮了二十分鐘左右就可以起鍋了。

雙黃蛋、三黃蛋主要是母雞卵巢中卵泡成熟時間太近或同時成熟， 成熟的卵子不斷地排向輸卵管， 使二三個卵在輸卵管內相遇， 被卵白或卵殼膜包在一起而成， 即兩個或三個蛋黃被包在同一個蛋殼裡， 成了雙黃蛋或三黃蛋， 形成時期多為剛產蛋的子雞。 蛋殼很薄， 甚至乾脆沒有蛋殼， 稱之為軟殼蛋。