玉米海帶排骨湯的做法大全

排骨是人們比較喜歡食用的一道菜， 尤其是對於一些需要補養的人來說， 排骨湯是一個不錯的選擇。 如果眼前放著一袋優質的排骨， 許多人卻不知道該如何下手。 下面向大家介紹一道排骨湯， 讓大家飽一飽口服， 這就叫做玉米海帶排骨湯。 這一道湯是比較清淡的， 沒有平時人們吃的紅燒排骨或是糖醋排骨那般油膩。

首先要準備好材料：優質的排骨、玉米、海帶、山楂、蔥、薑、花椒、八角、鹽

做法：1、海帶提前泡好洗淨， 玉米切段;

2、排骨放冷水中泡10分鐘左右出出血水， 洗淨。 接一鍋冷水， 放排骨進去， 放一點料酒， 大火煮到水開後繼續煮10分鐘， 撈出後用熱水沖掉上面的浮沫。

3、把鍋裡的水倒掉重新換一鍋冷水， 水熱後(不是水開後)放入洗好的排骨， 繼而放入薑片、蔥段、八角、桂皮、幹山楂、花椒， 倒一點料酒進去， 大火燒至水開轉小火， 蓋上蓋開始慢燉。

4、半個小時後放入切好的玉米，

5、再過半個小時後加鹽， 繼續慢燉半個小時， 排骨肉已經酥爛入味， 可以盛飯開動啦~

怎麼樣， 掀開鍋蓋， 一股清香的排骨味道撲鼻而來， 嘗上一口真是恨不得把舌頭都吞下去。 經過自己精心煲的湯更是別有一番風味。 但是那海帶與玉米煲制出來的香氣足以勾出你肚子裡的蛔蟲了， 更不要說那香噴噴的肉排骨了。