西葫蘆炒辣椒可以吃嗎

西葫蘆是我們平時經常吃的蔬菜， 西葫蘆中所含的營養物質是非常豐富的， 經常食用對人身體是很有好處的， 西葫蘆在平時的吃法也是很多的， 不管是涼拌還是炒著吃， 或者是做成湯食用， 營養價值都是很高的， 西葫蘆在平時是可以和很多的食材搭配起來食用的， 西葫蘆炒辣椒可以吃嗎?

西葫蘆炒辣椒可以吃嗎?

當然是可以吃的， 而且味道還比較獨特。

西葫蘆炒辣椒的做法

所需食材：西葫蘆、青辣椒、大蔥、紅辣椒、蒜瓣、雞精、食用油、食用鹽。

【操作步驟】

第一步：將西葫蘆青辣椒洗干凈， 然后將西葫蘆切片備用， 辣椒切塊備用， 蒜瓣切成小丁備用。

第二步：起鍋燒油， 油熱時將大蔥、干辣椒和蒜丁倒入鍋中， 爆炒鍋底。

第三步：當鍋底炒香后倒入西葫蘆和辣椒， 然后均勻的翻炒， 等快出鍋時加入鹽和雞精在翻炒幾次， 就可以出鍋啦。

吃西葫蘆的好處：

1、中醫認為西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的功能。 可用于輔助治療水腫腹脹、煩渴、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等癥。 具有除煩止渴、潤肺止咳、清熱利尿、消腫散結的功效。

2、西葫蘆對煩渴、水腫腹脹、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等癥具有輔助治療的作用;能增強免疫力，

3、西葫蘆富含蛋白質、礦物質和維生素等物質， 不含脂肪， 還含有瓜氨酸、腺嘌呤、天門冬氨酸等物質， 且含鈉鹽很低， 有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結等療效。

4、西葫蘆含有豐富的維生素和水分， 經常食在為人體補充所需維生素的同時， 還能夠讓皮膚更加的水潤有光澤。 對皮膚暗黃的人群來說是一道美容的佳品。

5、西葫蘆含有豐富的纖維素， 能夠促進胃腸的蠕動， 加快人體的新陳代謝。 對人體排毒養顏， 預防治療便秘有很好的作用。

6、西葫蘆含有一種抗干擾素的誘生劑， 能夠提高人體免疫力， 調節人體新陳代謝， 達到減肥、抗病毒的作用。

7、西葫蘆籽的熱量較高， 蛋白質， 鐵和磷含量豐富。 屬于低嘌呤、低鈉食物， 對痛風、高血壓病人有重要功效， 糖尿病患者可以多食、常食。