女性貧血吃什麼食物最好

鐵在人體的血液中起著非常重要的作用， 如果缺鐵， 會導致貧血和智力下降， 而最新的醫學研究結果顯示， 缺鐵會使DNA受損， 誘發腫瘤。

尤其是對於貧血的患者， 補鐵是很有必要的。 我們通過食物攝取營養， 因此如果想補鐵就要攝取一些含鐵元素較多的食物。 那麼， 缺鐵有些什麼危害呢？什麼食物補鐵效果最好呢？下面為大家詳細介紹一下。

雞蛋黃

每100克雞蛋黃含鐵7毫克， 儘管鐵吸收率只有3%， 但雞蛋原料易得， 食用保存方便， 而且還富含其它營養素， 所以它仍不失為嬰幼兒補充鐵的來源的一種較好的輔助食品。

動物血液

豬血、雞血、鴨血等動物血液裡鐵的利用率為12%， 如果注意清潔衛生， 加工成血豆腐， 供給集體托。 幼機構， 這對於預防兒童缺鐵性貧血， 倒是一個價廉方便的食品。

動物肝臟

肝臟富含各種營養素， 是預防缺鐵性貧血的首選食品。 每100克豬肝含鐵25毫克，

而且也較易被人體吸收。 肝臟可加工成各種形式的兒童食品， 如肝泥就便於嬰兒食用。

各種瘦肉

雖然瘦肉裡含鐵量不太高， 但鐵的利用率卻與豬肝差不多， 而且購買加工容易， 小孩也喜歡。

黃豆及其製品

黃豆在我國人民營養及兒童營養方面的重要性及地位， 已有不少營養學家提到過。 每100克黃豆及黃豆粉中含鐵11毫克， 人體吸收率為7%， 遠較米、面中的鐵吸收率為高。

綠色帶時的蔬菜

雖然植物性食品中鐵的吸收率不高， 但兒童每天都要吃它， 所以蔬菜也是補充鐵的一個來源。

芝麻醬

芝麻醬富含各種營養素， 是一種極好的嬰幼兒營養食品。 每100克芝麻醬含鐵58毫克， 同時還含有豐富的鈣。 磷、蛋白質和脂肪， 添加在多種嬰幼兒食品中，

深受兒童們歡迎。

木耳和蘑菇

鐵的含量很高， 尤其是木耳， 每1OO克含鐵185毫克， 自古以來， 人們就把它作為補血佳品， 此外海帶、紫菜等水產品也是較好的預防和治療兒童缺鐵性貧血的食品。