小米南瓜紅棗粥的做法是怎樣的？
南瓜的口感就像番薯， 但是南瓜具有清熱解毒和降血壓降血糖的功效， 紅棗具有補氣益血的作用。 小米南瓜紅棗粥的做法不難， 但是對人體的好處有很多， 在夏天早上喝上一碗這樣的粥， 身體是非常舒服的。
小米南瓜粥不但有小米粥的功效和作用。 同時也加入了能夠清熱解毒， 降低血壓和血糖補氣益氣的南瓜， 這樣搭配相得益彰， 令小米南瓜粥功效更加全面。
原料
小米100g、南瓜300g、紅棗適量
做法
1、南瓜去皮切塊， 小米洗淨後用清水浸泡20分鐘;
2、準備半瓶開水， 倒入電鍋中， 下小米煮30分鐘;煮小米時， 用攪拌機將南瓜打成泥;
3、30分鐘後， 加入南瓜和紅棗同煮， 繼續煮15分鐘左右即可， 中間要時時攪一攪， 避免粘鍋[1] 。
烹飪技巧
1、浸泡原料， 不僅可以節省煮粥的時間， 還可以使粥口感更細膩、粘稠。
2、煮粥時水最好一次到位， 避免中間往里加水， 煮粥的過程中儘量不要頻繁攪動。
3、待到小米開花， 南瓜煮化時， 可以用勺子稍稍攪動， 南瓜很輕鬆的就散碎了。
