秋季感冒來襲 8款湯水預防感冒

3.荷葉菊花苡米湯

材料：鮮荷葉一張(或幹荷葉12克)， 菊花12克， 苡米30克，

制法l加水煮湯， 去渣服食。

功效：此湯清暑利濕作用俱佳。

4.香菜蘿蔔豆豉湯

材料：香菜15克， 淡豆豉10克， 白蘿蔔1個， 洋蔥30克， 生薑3片， 大蔥一根， 芥末少許。

制法：先將白蘿蔔切塊煮熟後， 再將餘料放入， 煮幾分鐘後食用。

功效：蘿蔔含豐富的維生素C和微量元素鋅， 有助於增強機體的免疫功能， 提高抗病能力， 可用於治療咽喉炎、聲音嘶啞、失音。

5.化濕湯

材料：藿香、蘇葉、柴胡、黃芩、陳皮、半夏各12克， 薄荷、竹葉各15克， 葛根20克， 蒼術、焦三仙各10克， 甘草6克。

制法：水煎服， 每日1劑。 同時配合藿香正氣膠囊、清胃丸口服。

功效：清熱化濕， 適用於濕氣過重、受寒邪之苦患者。

6.綠豆馬齒莧湯

材料： 綠豆100克， 馬齒莧100克，

制法：將上藥洗淨， 馬齒莧切段。 放適量清水在煲內， 先煮綠豆約15分名， 再放入其他湯料， 煮約1小時， 至豬瘦肉軟熟， 調味即可飲用。

功效：清熱解毒， 祛濕止痢。

7.冬瓜海帶鯽魚湯

材料：冬瓜100克、海帶30克、蝦皮、鯽魚

制法：冬瓜切片， 海帶洗淨，

功效：冬瓜味甘淡性寒涼， 能清熱利水， 消腫解毒， 生津除煩;海帶味鹹性寒， 可清熱利水， 養陰止血;鯽魚性味甘平， 能健脾益胃， 利濕止渴。 本方消暑除濕功效顯著。

8.蘋果杏肉沙骨湯

材料：沙骨250克、蘋果1/2個、新鮮杏子3個、鹽2克、料酒5克、薑一塊、生抽3克、胡椒粉少許、油5克。

制法：、沙骨加入鹽、生抽、胡椒粉醃制15分鐘;鍋燒熱， 倒油， 把醃制好的沙骨下到鍋裡煎至兩面煎面;倒入高湯或者清水， 大火煮開， 滾五分鐘呈奶白色湯水， 用湯勺把表面的浮沫刮乾淨， 這樣煲出來的湯就清澈純香了;把湯水倒入砂鍋中， 調成大火再次煮開;加入姜片， 調成小火熬1。 5個小時;蘋果切成大塊， 用鹽水浸泡以防變色， 備用;杏子去核， 也切成大塊， 同樣浸鹽水備用;最後把蘋果和杏子倒入熬好的湯中， 再煮30分鐘出味即可， 適當調整鹹淡即可。

功效：杏果有良好的醫療功效， 在中草藥中居重要地位， 可以輔助治療風寒肺病， 生津止渴， 潤肺化痰， 清熱解毒。