魚的6大藥膳做法
魚的做法大全
蘿蔔絲拌油甘魚
材料(2人份):油甘魚刺身70克、砂糖1茶匙、醋2勺、鹽1克、胡蘿蔔20克、白蘿蔔200克。
將油甘魚切絲, 用砂糖、醋、鹽醃10分鐘,
檸檬鯖魚刺身
材料(2-3人份):鯖魚刺身150克、檸檬1/6、洋蔥1/3個、亞麻仁油適量、鹽和黑胡椒粉少許、蔥花適量。
將罐頭中的鯖魚進一步切成薄片後放在碟子上, 洋蔥切絲鋪在魚肉上,
油甘魚拌飯
材料(2人份):紫蘇葉2片、油甘魚70克、醋4勺、砂糖3茶匙、鹽2克、米飯300克、白芝麻1茶匙、酸薑片20克。
首先將油甘魚用2勺醋、1茶匙砂糖和1克鹽醃10分鐘, 紫蘇葉用手撕成小片, 將剩下的砂糖和鹽溶解在醋裡, 導入煮好的米飯中放於常溫中冷卻後,
味噌青花魚蓋飯
材料(1人份):青花魚罐頭30克、薑末2克、味噌半勺、砂糖1茶匙、白芝麻少許、水2勺、雞蛋1個、米飯150克、醬油半茶匙、蔥花適量。
將青花魚與薑末、味噌、砂糖、白芝麻混合煮熱後,
魚的做法
果香燙油甘魚
材料(4人份):鹽1茶匙、白蘿蔔400克、蔥花適量、柑橘類果汁和柚子適量、豆腐300克、油甘魚160克。
將白蘿蔔磨碎, 剩下的汁液備用, 在火鍋中放入1升的水煮沸,
泡菜秋刀魚
材料(2人份):泡菜80克、秋刀魚罐頭120克、芝麻少許、醬油半茶匙、醋少許。
將秋刀魚和泡菜混合後,