孕婦補鈣吃什麼？推薦六款孕婦補鈣食譜

孕婦需補充足夠的鈣質給自己和胎兒。 如果懂得幾道孕期補鈣食譜， 就能在一日三餐中做到補鈣了。 下面， 就向大家推薦幾道孕婦補鈣食譜。

一、榛仁萵筍扇貝

原料：榛仁、萵筍、扇貝、鹽、雞精、料酒、沙拉油、香油、澱粉。

做法：1、榛仁用水浸泡， 去掉外皮後， 下入油鍋炸脆。

2、萵筍去皮、切丁、扇貝肉切丁， 一起用沸水焯一下。

3、用蛋清將澱粉調成糊， 放入扇貝肉醃一下。

4、鍋內放少許底油， 下入扇貝丁、萵筍丁煸炒， 調味後放入榛仁， 芡後淋少許香油即成。 榛仁應除去外皮， 以免口感發澀。

榛仁在各種堅果中含鈣量最高， 和富鈣的扇貝相得益彰， 口感也不遜色於腰果和花生。 除鈣之外， 蛋白質和不飽和脂肪酸也相當豐富。

想補充鈣質， 可多吃河蟹、海米等水產類食品， 另外， 多吃堅果 類、富鈣蔬菜和粗糧豆類(特別是豌豆)， 也極有幫助。

二、韭菜炒蝦皮

原料：蝦皮30克，

做法：1、把韭菜擇洗乾淨， 將水瀝幹， 切成2釐米長的段。

2、將蝦皮清洗乾淨， 把多餘的水分擠出去。

3、把鍋放在火上， 將油放入鍋內燒熱， 把蝦皮放入鍋內先炸一下， 隨後將韭菜、鹽放入鍋內。

4、加少量水， 翻炒幾下， 放入味精調味， 出鍋即可食用。

此菜營養豐富， 尤其含鈣量高， 還含有維生素C和纖維素， 對產後媽媽和母乳餵養的新生兒預防缺鈣有很大幫助。

三、香蔥拌蝦皮

原料：小蔥、蝦皮、紅彩椒、鹽、香油適量。

做法：1、蝦皮洗淨後汆水;小蔥切小段、紅彩椒切絲。

2、蝦皮加人小蔥段、紅彩椒絲、鹽、香油少許即可。

每100克蝦皮含39.3克蛋白質、鈣和磷的含量為20000毫克和1005毫克。 妊娠後期是胎兒骨骼、牙齒及神經系統發育的重要階段， 一旦缺鈣很容易發生骨質軟化症、低血鈣性抽搐、妊娠疲勞和高血壓綜合症， 以及胎兒早產或體重過輕等症。 此款菜式非常適合孕晚期食用。

四、乾炸蝦肉丸

原料：大蝦仁400克， 雞蛋2個， 豬肥膘肉15克， 口蘑25克， 料酒、蔥薑汁各10克， 精， 鹽3克， 味精1克， 麵粉50克， 花生油800克。

做法：1、豬肥膘肉、口蘑、大蝦仁均剁成末， 雞蛋磕入容器內攪散成蛋液。

2、雞蛋液內加入麵粉、料酒、蔥薑汁、精鹽、味精攪勻， 再加入蝦仁末、肉末、口蘑末順同一方向攪勻成餡。

3、將調好的蝦肉餡製成均勻的小丸子， 下入燒至五成熱的油中炸至呈金紅色， 熟透撈出， 瀝去油， 裝盤即成。

蝦中含鈣、磷、鐵和較豐富的蛋白質、維生素、碘等。 口蘑中富含鈣、磷、鋅， 雞蛋中富含鈣和維生素D。 此款菜肴可為孕婦補充豐富的鈣質， 對妊娠下肢痙攣 有防治作用。

五、優酪乳布丁

原料：優酪乳、牛奶、各色水果、明膠粉、糖。

做法：1、牛奶加適量明膠粉、糖煮化， 晾涼後加入優酪乳。

2、倒入玻璃容器中混勻; 加入各色水果丁後冷藏， 以促進凝固。

3、優酪乳布丁的鈣質來自乳製品， 而且是最好吸收的。

變換這樣一種飲奶方式， 可為准媽媽的生活增添色彩。

六、鴨血豆腐湯

原料：鴨血50克、豆腐100克、香菜、上湯、醋、鹽， 澱粉， 胡椒粉等。

做法：1、鴨血、豆腐切絲， 放入煮開的上湯中燉熟。

2、加醋、鹽、胡椒粉調味， 以澱粉勾薄芡， 最後撒上香菜葉。

豆腐是補鈣高手，