七類人群不適宜喝啤酒

有七類人要特別注意不要飲用啤酒， 分別是糖尿病患者、高血壓患者、慢性胃炎患者、孕產婦、泌尿系統結石患者、肝病患者以及正在服用某些藥物的人。

糖尿病患者大量飲啤酒又不控制其他食物， 會使血糖升高;慢性胃炎患者飲用啤酒可抑制或減少胃黏膜合成前列腺素E， 造成胃黏膜損害， 引起腹脹、胃部燒灼感、噯氣、食欲減退等;啤酒是以大麥為原料釀製成的， 中醫認為， 大麥有回乳作用， 用其配製的啤酒會抑制乳汁的分泌， 影響母乳餵養;有泌尿系統結石的病人， 應儘量少飲甚至不飲啤酒;肝病患者的肝臟功能不健全，

乙醇和乙酸代謝生成的乙醛， 可導致肝細胞壞死或變性， 同時也影響肝臟對蛋白質、膽紅素、藥物等的代謝功能， 導致肝病復發或加重;服用痢特靈、優降寧等藥物可增加機體對啤酒的敏感性;此外， 啤酒可增強解熱鎮痛感冒藥對胃腸道的刺激作用， 因此， 服用這些藥物時， 應忌飲啤酒。

啤酒燒烤嘌呤太高

喝啤酒搭配什麼菜？於淑清說， 啤酒最好不要搭配燒烤和海鮮。 燒烤食品的原料大多為海鮮、動物內臟以及肉類， 它們和啤酒一樣， 同屬高嘌呤食物， 而嘌呤代謝異常是誘發痛風的重要因素， 如果同時進食燒烤、配上啤酒， 會使患痛風的風險增大。 因此， 喝啤酒時應儘量避免吃燒烤， 如果實在想吃，

可同時搭配新鮮蔬菜水果、海白菜、海帶、紫菜等。

啤酒太涼胃腸傷不起

有些人喜歡喝特別涼的啤酒。 於淑清說， 啤酒溫度過低不僅影響口感， 還有可能誘發多種疾病， 冰啤酒的溫度最好控制在5至10攝氏度之間。 “啤酒中二氧化碳的溶解度會隨溫度而變化， 啤酒各種成分在這5至10攝氏度溫區比較協調， 口味最佳。 ”溫度過低不僅不好喝， 而且會使酒液中的蛋白質發生分解、游離， 破壞營養成分;更重要的是， 酒溫過低會導致飲酒者胃腸道的溫度急速下降， 血流量減少， 影響消化功能， 嚴重時可引發痙攣性腹痛、腹瀉等腸胃疾病， 並可引起十二指腸內壓升高， 進而導致胰管內壓升高， 激發胰腺分泌， 誘發急性胰腺炎。

喝啤酒最好先“墊墊肚子”。

早在1924年， 國外就有人研究過啤酒對人體的影響， 如果一個人空腹喝兩瓶中等濃度的啤酒， 其反應與喝100毫升烈性白酒差不多。 受試者心跳驟增， 脈搏頻率增加了88%， 臂反應能力下降了38%， 靜止站立能力下降了26%， 協調能力下降了14%， 思維能力下降了5%。

每天喝啤酒不宜超兩升

有些人覺得啤酒的酒精含量不高， 可以開懷暢飲， 甚至將啤酒當作消暑飲料。 實際上， 無節制地喝啤酒， 同樣有害健康。

一個人大量喝啤酒時， 喝下去的大量水分會很快排出， 但酒精會被吸收， 如果整個夏季都過量飲用啤酒， 將極大增加肝臟、腎臟和心臟的負擔， 對這些身體的重要器官造成傷害。 因為釀造啤酒的大麥芽汁中含有草酸、烏核苷酸， 它們相互作用，

能使人體中的尿酸量增加， 促使結石形成。

另外， 由於啤酒營養豐富、熱能較大， 所含營養成分又易被人體吸收， 大量飲用會造成體內脂肪堆積， 因此不宜多飲。 專家建議個人每天飲用量不超過1000毫升。