​蒜苔炒臘腸的做法是什麼

蒜苔作為我們南北通吃的食物， 其形猶如女人的腰那般細軟， 古又為蔬菜裡面苗條的代名詞， 其營養價值極高， 具有殺菌等預防的各種疾病的功能， 這其中就包括冠心病， 與此同時這蔬菜還具有儲藏時間久的功能， 蒜苔在與臘腸兩者食物炒著吃 的話那就是美味啊， 下面我們就來看看蒜苔炒臘腸的幾種做法吧！

蒜苔炒臘腸的做法1：

主料：蒜苔 (300克) 臘腸 (300克) 胡蘿蔔 (兩片)

調料：食用油 (3克) 蔥 (一根) 鹽 (2克) 生抽 (幾滴)

1.材料：蒜苔， 臘腸， 胡蘿蔔， 蔥。

2.臘腸開水燙下， 除下灰塵。

3.臘腸切片， 蒜苔切段， 胡蘿蔔切絲， 蔥切沫。

4.炒鍋（不放油）煸炒臘腸至出油， 透明。

5.盛出臘腸， 再加少量食用油炒蔥花。

6.依次放入胡蘿蔔， 蒜苔翻炒兩分鐘加入鹽。

7.放臘腸炒一分鐘關火， 滴入生抽。

蒜苔炒臘腸的做法2：

1.蒜苔去頭去尾後， 掐成3—5釐米的段， 用清水洗乾淨。

2.臘腸用溫水清洗乾淨， 切成片。

3.臘腸用溫水清洗乾淨，

4.待蒜苔炒至稍稍變色時， 加入臘腸， 繼續翻炒， 待蒜苔炒至7分熟時， 加入少許鹽， 小火慢慢翻炒， 待鹽入味後即可出鍋 。

以上就是兩種蒜苔炒臘腸的做法了， 是不是很有家常的味道， 沒錯， 這就是我們想念的家鄉的味道， 也是我們外鄉人所說的年味， 當然， 平時如果有臘腸的話我們也是可以自己做著吃的， 相信我們自己的廚藝， 同時我們也要相信不僅僅是廚師做的好， 我們自己同樣也是做的很好的！