營養食譜：5種紫色蔬菜的營養價值 打造美麗容顏
紫甘藍 讓你的眼睛遠離倦態
紫甘藍俗稱紫包菜又叫紫圓包菜， 營養豐富，
這麼吃：顏色十分鮮豔， 切成細絲做成涼拌紫甘藍沙拉， 既漂亮又好吃。
紫薯 讓肌膚保持水潤亮澤
之前有流行一股“吃地瓜”的潮流， 紫薯也是屬於地瓜的一種， 紫薯又名黑薯， 它的薯肉呈紫色至深紫色。 紫薯含有豐富的胡蘿蔔素β、維生素B1， 維生素C、鈣質、鎂元素等營養物質。 特別是它含有強效抗氧化作用的花青素， 可以預防皺紋， 防止眼睛疲勞！
這麼吃：把紫薯的表皮烤焦， 蘸上蜂蜜， 做成的紫薯甜品非常好吃哦。
茄子 把毒素排乾淨
茄子在生活中式最常見的蔬菜之一了， 做法簡單， 營養也夠。 茄子約94%是水分， 但是它卻含有豐富的維生素和礦物質。 茄子含有豐富的植物纖維， 可以改善便秘問題， 防止身體發胖。 鉀元素的含量也很豐富， 能防止身體浮腫和皮膚老化。
這麼吃：推薦大家把茄子和南瓜、紅辣椒一起用醋煮熟後食用。 或者清蒸後蘸上一點調味品， 也很好吃哦。
紫蘇 讓你的身體一直保持年輕苗條
紫蘇屬於草本植物， 內含的營養價值成分很高， 它具有低糖、高纖維、高胡蘿蔔素、高礦質元素等。 具有抗氧化的作用， 在胡蘿蔔素β、各種維生素和鐵元素等的配合下讓身體一直年輕！
紫蘇醛具有促進消化和清腸作用外， 還有強力的殺菌作用和防腐作用，
這麼吃：推薦大家把紫蘇和冰糖、醋一起做成紫蘇醋。 兌水喝就可以防止身體衰老哦。
菊苣 讓肌膚保持年輕光滑
菊苣具有很好的美容功效， 很多美容產品當中也使用了菊苣，
這麼吃：和生火腿配著吃非常爽口！在比薩上面放上菊苣， 當成比薩沙拉來吃非常好吃， 也更加營養。
