蘿蔔素丸子的做法

蘿蔔是我們非常常見的一種蔬菜， 蘿蔔不但很好吃而且營養價值也是很高的， 蘿蔔有很好的祛痰功效， 經常吃蘿蔔還能起到抗癌防癌的好處， 此外蘿蔔在美容瘦身上面也有著非常神奇的效果， 所以我們要好好利用蘿蔔來為我們的健康服務， 下文我們就介紹一道採用蘿蔔做出來的家常菜蘿蔔素丸子。

蘿蔔素丸子是一道美食， 主要原料有青蘿蔔450克、雞蛋一個（40克）、薑20克、熟花椒面3克、鹽6克、麵粉150克等。

做法

1、蘿蔔素丸子， 突出的是蘿蔔清香的味道， 裡面無需放太多的調料， 特別是味精、蔥、蒜、辣椒之類的調味品放得太多， 勢必會“喧賓奪主”， 影響本味。

2、蘿蔔丸子要想炸得好吃， 最關鍵的一點是面不要放得太多， 否則會成為面疙瘩， 嚴重影響口感。 如果蘿蔔水分太多就用手攥一攥， 再少放點雞蛋即可。

3、擦蘿蔔絲時， 最後會剩下一點點擦不著， 不要繼續擦，

4、一次可以多炸一點放在冰箱裡冷凍， 沒時間做飯時， 拿出來應急。 可以做成一道湯菜， 鍋裡放適量水燒開放入丸子， 加點雞精或不加， 接著加入木耳、菠菜或其他之類的青菜燒開即。

主料：白蘿蔔

輔料：雞蛋(白皮)、低筋麵粉

調料：食鹽、食油

1、蘿蔔去皮用鉋子擦成細絲擠去水份放入容器。

2、打入一個雞蛋， 倒入麵粉。

3、調入1小勺鹽。

4、將容器內食材攪拌均勻成粘稠的麵糊。

5、鍋內入適量油， 燒至6成熱， 下入搓好的丸子。

6、中火慢炸至蘿蔔丸子表面金黃撈出瀝幹油即可。

7、炸好的蘿蔔丸子煲湯、紅燒都非常不錯， 可以一次多炸一些放入冰箱冷凍。

在什麼的文章裡面我們介紹了什麼是蘿蔔， 我們知道蘿蔔不但可以食用而且還有非常高的食用價值，