懷孕可以吃青椒嗎

青椒是一種比較常見的家常菜， 在烹飪各種菜肴的事後， 都會使用到青椒。 青椒雖然有一定的辣椒素， 但是對於孕婦來說， 卻是一種很好的食物， 因為青椒中的維生素c含量比較豐富， 適量吃青椒， 可以提高孕媽的體質， 增強起免疫力， 同時還能還好的促進腹中胎兒的發育和成長， 所以孕婦是可以吃青椒的。

一、孕婦能吃青椒嗎

孕婦可以吃青椒， 吃青椒還會給孕婦帶來很多好處。 青椒含有豐富的維生素C， 可以提高孕婦機體的免疫功能， 可以控制心臟病及冠狀動脈硬化， 降低膽固醇；此外， 青椒還含有較多的抗氧化物質， 可預防癌症及其他慢性疾病；同時， 青椒還可以使呼吸道暢通， 用以治療咳嗽、感冒。

當孕婦吃飯不香、飯量減少的時候， 可以在菜裡放上一些青椒， 這樣就能改善孕婦的食欲， 使他們增加飯量。 由於青椒具有強烈的促進血液迴圈的作用，

青椒中含有一種特殊的物質， 它能加速孕婦們的新陳代謝以達到燃燒體內脂肪的效果， 而且效果十分的顯著， 從而起到減肥的作用。 這種物質還可以促進荷爾蒙分泌， 對孕婦們的皮膚有很好的美容保健作用， 是女性的“補品”。

所以孕婦是可以吃青椒的， 但要注意選擇不辣的品種， 還有注意不能食用過量， 最後還要注意食材搭配的宜忌。 如青椒可以配合綠豆芽， 此菜富含維生素C和胡蘿蔔素， 是孕婦的爽口菜， 可減輕孕吐。

二、孕婦吃青椒的做法

（一）青椒炒雞蛋

食材：雞蛋200克， 青椒100克， 豬油20克， 鹽3克， 香醋5克， 大蔥10克。

做法：

1、將青椒用清水洗淨， 去籽， 切成塊。

2、將雞蛋磕入碗內， 用筷子攪勻。

3、鍋內加油適量， 燒熱， 倒入蛋液， 炒好倒出。

4、鍋內另加油燒熱， 放入蔥花熗鍋。

5、放入青椒塊和精鹽， 待青椒塊呈翠綠色時， 放入味精和炒好的雞蛋。

6、翻炒均勻， 用香醋烹一下， 出鍋即成。

功效：黃綠搭配， 色彩美觀， 口味鮮香， 營養豐富。

（二）虎皮青椒

食材：青椒300克， 生抽1大匙， 醋1大匙， 鹽半茶匙， 糖半茶匙， 雞精半茶匙， 油1大匙。

做法：

1、將青椒洗淨， 去蒂、去籽待用， 如果青椒太大太長可以切小一些。

2、炒鍋不放油， 放火上燒熱三分鐘， 將青椒放入， 煸炒至青椒變面變焦糊， 在煸炒的時候要不時翻炒，

3、待青椒變蔫， 表面發白表面有焦糊點時， 倒入油一起翻炒。

4、加入醬油和鹽翻炒。

5、加入醋、糖和雞精， 炒勻即可。