健康食療

夏季吃什麼消暑 三款自製冷飲清涼過夏

現在天氣越來越熱了, 想要過個清涼夏季, 不妨嘗試下炎熱夏季消暑的方法吧——自製冷飲, 下面跟小編一起進入冷飲世界吧。

冷飲火龍果

材料:紅肉火龍果1/2個, 鮮奶30ml, 冰粒適量, 白糖1咖啡匙。

做法: 火龍果挖出果肉, 與鮮奶、冰粒、白糖同放入攪拌機中攪打至爛即可。 火龍果是越南的特產, 故這道飲品也就成了越南的特飲, 傳至東南亞一帶, 頗受當地人歡迎;越南當地多用煉奶, 但覺得煉奶太膩喉嚨, 故還是選用味道平和的鮮奶。

香蕉奶昔

材料:香蕉2條, 鮮奶30ml, 冰粒適量, 白糖1咖啡匙。

做法: 香蕉去皮後切段, 與鮮奶、冰粒、白糖同放入攪拌機中攪打至爛即可。 當你的腸胃青木瓜熱氣、有點吃滯的時候, 喝下這款“香蕉三花”就能很好地幫你消消滯;香蕉要選熟透的, 才夠香; 鮮奶細滑綿長, 味道柔和, 與香蕉的口感相配, 又不會搶走了香蕉的香味, 選椰奶亦可。

西檬水

材料:西檸1只, 礦泉水、冰粒適量, 糖水10ml, 少許鹽。

做法: 把冰粒放入礦泉水中, 倒入糖水, 撒上鹽花, 最後擠出數滴西檸汁入礦泉水中即可。 西檸水在越南當地的地位, 就如同茶在中國一樣, 可算是越南的國飲, 很能消暑解渴;想來點花樣, 不妨加入1ml薄荷糖水, 不但顏色碧綠誘人金達菜花,

喝起來更覺清涼透心傳遍四肢, 且味感層次比純粹的西檸水要豐富得多, 但不能餛飩的包法放太多, 以免令西檸水味道失真;鹽花能平衡甜酸味, 作用不可忽視。