水果冷藏包張紙 新鮮又美味

為了保鮮， 我們常把買來的水果直接放進冰箱， 但是這樣不能有效地延長保質期。 本期， 我來教教大家如何保鮮水果。

水果即使摘下來也需要呼吸， 呼吸作用越強， 消耗養分越多， 水果變質就越快。 進了冰箱也一樣， 冰箱內溫度低、濕度也低， 水果更易流失水分。 另外， 開關冷藏室、拿進拿出時， 水果表面會因為溫差凝結水珠。 這些凝結水也會讓新鮮度快速下降。

冷藏水果， 最好先用一張軟紙包好， 紙的吸水性越強越好， 這樣可以避免進出冰箱時“緩霜”導致的凝結水對水果表皮的傷害；然後把水果放進塑膠袋，

用上述方法保存水果， 可以保證水果過三五天拿出來時， 還是又新鮮又甜美， 口感不打折。 ▲