野雞的營養價值有哪些

我們都知道我們從食物中獲取營養是最直接和最有效的方法， 而且食物中的營養價值更容易被我們身體所吸收， 平時我們都知道很多野生的食物營養價值要高於我們家庭所飼養的， 其中野雞就是我們生活中經常能吃到的食物， 它能夠對我們身體有很好的滋補功效， 下面我們一起瞭解下野雞的營養價值有哪些。

野雞的營養價值有哪些:

野雞營養分析：

野雞肉的鈣、磷、鐵含量較一般高很多， 並且富含蛋白質、氨基酸， 對貧血患者、體質虛弱的人是很好的食療補品。 野雞肉還有健脾養胃、增進食欲、止瀉的功效。 野雞肉有祛痰補腦的特殊作用， 能治咳痰和預防老年癡呆症， 是野味中的名貴之品。

野雞適合人群：

一般人群均可食用。

1. 適宜於脾胃氣虛下痢， 病後體弱、食欲不振、小便頻多之人食用。

2. 患有痔瘡的人在秋冬之外應忌食野雞肉;患有疥瘡者禁食野雞肉。

野雞食療作用：

野雞肉味甘、酸、性溫， 入心、胃經;

有補中益氣， 健脾止泄之功效;

適宜於脾胃氣虛下痢， 病後體弱、食欲不振、小便頻多之人食用。

古醫書《食醫心鏡》中曾有用野雞肉燉湯治療消渴、舌焦、口幹及小便頻數的記載， 此病很可能是指糖尿病。

我們平時有很多人總是在身體出現問題的時候， 吃很多藥物對身體進行調整， 但是是藥三分毒。 長期服用藥物對我們身體有一定的副作用， 通過對野雞的營養價值有哪些的瞭解之後， 尤其是對於身體虛弱的人來說我們經常食用一些野雞肉能幫我我們補充體力是很好的選擇。