唾液的7個健康奧秘

唾液（俗稱口水）是食物消化的關鍵， 有助預防齲齒和感染， 保證咀嚼和吞咽。 離開唾液， 人體就無法正常分解和消化食物。 唾液還是最好的健康指標之一。

1．測唾液可查多種疾病。 唾液保持體內平衡， 一旦體內發生失衡， 唾液就會有直接體現。 通過對半滴眼藥水大小的唾液化驗， 醫生就可揭示出有關人體的一系列 生物秘密。 英國研究人員發現， 通過唾液中一種特定蛋白質的測定， 可評估患者心臟病風險。 日本慶應義塾大學和加州大學共同研發的一種唾液測試法可查出99% 的胰腺癌、95%的乳腺癌和80%的口腔癌。

2．唾液體現壓力情緒。 人一旦緊張， 唾液腺就會向口腔分泌唾液α-澱粉酶。 通過該澱粉酶的測定， 醫生可測量孕婦對胎兒產生的壓力。 研究人員解釋， 唾液中壓力激素皮質醇的失衡使人對壓力事件非常敏感。

3．唾液止痛效果是嗎啡的6倍。 英國《自然》雜誌刊登法國一項研究發現， 唾液中不僅含有72種不同類型的細菌， 而且含有一種天然止痛物質opiorphin， 這種物質的鎮痛效果是嗎啡的6倍， 有助於阻止腦啡肽疼痛信號到達大腦。

4．唾液分泌晝夜不停。 人體唾液分泌24小時不間斷， 從吃每一口食物到經歷壓力事件， 唾液腺都會加大分泌量。 一個人平均每天分泌唾液2~4品脫（約合1137~2273毫升）。

5．緊張壓力大， 唾液分泌少。 唾液在數量和品質上的減少被稱為“口幹症”。 這通常會發生在緊張、心煩意亂或面臨很大壓力的時候。 經常口幹會導致吃東西、咀嚼、吞咽甚至說話困難。

6．某些藥物會導致唾液減少。 唾液濃稠說明唾液腺分泌唾液更困難。 治療過敏、疼痛或感冒的處方藥和非處方藥都可能會導致口幹。

7．唾液腺也會長結石。 唾液腺結石（也稱涎石症）可發生於唾液腺導管或腺體內， 90%以上發生於頜下腺。 患者除了感覺口幹之外， 還可能出現脖子疼痛或吞咽困難。 唾液腺結石的具體機制尚未完全清楚。 一般認為是長期炎症導致礦物質在唾液腺處堆積並鈣化成為結石。