術後鴿子湯的做法

術後鴿子湯， 大家都知道鴿子是非常滋補的家禽之一， 我們經常把拿來頓各種東西， 也的確如此， 因為鴿子肉所含的營養價值是非常高的， 對於手術後的人來說， 肯定是需要補一補身體的， 而鴿子湯就是最好的選擇， 因為有利於益氣補血， 手術失血過多的病人應該要喝這類湯， 我們今天就會給大家帶來鴿子湯的兩種簡單的做法。

原料：鴿子、黃酒、鹽、薑。

做法一：

1、市場買來殺好的鴿子(悶殺， 不放血)自己再洗一下， 除去局部細毛之類的。

2、拿個湯堡或悶燒鍋， 放入鴿子、水、黃酒、薑(喜歡茴香八角什麼的可以加入些調香)。

3、待水燒開。 把鍋蓋拿掉， 火繼續燒。

4、湯上肯定會漂有一些油水和蛋白脂肪之類的， 拿個勺子慢慢的把這些東西都舀乾淨。 讓整個湯 清澈見底就行。 煲湯最好是一次加足水。

5、這時湯肯定是清澈鮮美。 如果喜歡吃酥點的 可以蓋了蓋小火慢燉。

6.加鹽別一下太多， 免的鹹了， 一點一點加。 建議稍微清淡些， 因為是術後喝的， 手術後飲食易清淡、營養、容易消化吸收為主。

手術後鴿子湯的做法二

原料：鴿子一隻， 生薑少許， 食鹽少許。

做法二：

1、去市場購買鴿子， 購買的鴿子， 不要用刀殺死， 要捂死， 這樣才能把鴿子的血在身體裡面。 在市場上去買鴿子那裡他可以給你弄死， 自己是下不了手的。

2、把羽毛去乾淨後， 洗淨， 不要急忙去內臟， 有冰箱的條件下， 把鴿子放進冰箱裡面， 等血全部凝固後再取出內臟;要是沒有冰箱的話， 把鴿子洗淨後， 取出內臟後， 不要把鴿子拿水沖洗， 直接放進鍋裡面倒水煮就可以了。

3、鍋裡面放水， 鴿子， 少許的鹽巴， 幾片的生薑， 把鴿子燉好就可以了。

4、要是覺得燉整個的鴿子不好吃， 可以砍成小塊的再煮。

5.燉鴿子湯可以用於剖腹產手術術後的康復食療， 傷口不會癢， 避免了使傷口感染的機會。 還有就是 手術後失血過多， 宗氣不足， 燉鴿子湯還可以補益氣血的作用。

對於上面我們對術後鴿子湯的介紹， 我們知道了手術過後病人應該喝什麼東西才會比較補身體了吧， 再也不用花大量的錢去買那些保健品， 反而鴿子湯對於他們才是最需要的， 那麼快點學起來吧， 當然， 並不一定手術後才能喝鴿子湯， 我們平時也可以燉鴿子來喝， 對於我們的身體有益哦!