胃寒者有哪些飲食原則

飲食不規律或是食物過於生冷， 長此以往都會造成胃寒的毛病， 胃寒患者飲食生活上要注意以下幾點：

（1）飲食要規律， 定時定量， 避免暴飲暴食， 減輕胃腸負擔。 如熱量攝入不足， 可用幹稀搭配的加餐辦法補充。

（2）避免各種刺激性食物， 如烈性酒、濃咖啡、生蒜、芥末等， 同時避免吃過硬、過酸、過辣、過鹹、過熱、過冷及過分粗糙的食物。 可選用溫和食譜， 除去對胃腸粘膜產生不良刺激的因素， 創造粘膜修復的條件。 食物要細、碎、軟、爛。 烹調方法多採用蒸、煮、燉、燴與煨等。

（3）注意酸堿平衡。 胃酸過多時， 可多用牛奶、豆漿或帶堿的饅頭幹以中和胃酸。

（4）吸煙會影響胃粘膜的血液供應以及胃粘膜細胞的修復和再生， 因此若有吸煙史應戒煙或少吸煙。

（5）平時注意腹部保暖， 避免受涼。