中醫如何治便秘呢

藥膳既然含有中藥， 也意味著需要根據中醫藥理論指導來選藥配膳， 以達到更好效果。

中醫認為病有病性， 藥有藥性， 食有食性。 藥食同源， 可以食物之偏性糾正人體偏性。 中醫強調辨證論治， 對於結合中藥偏性和食物偏性製作的藥膳同樣遵循這一理論， 醫師或營養師需根據疾病不同發病機理， 辨證用膳， 以食物為主， 加上有特殊功能的藥物配伍， 做成膳食， 來調節人體氣血陰陽平衡， 恢復臟腑功能。

如便秘， 中醫認為是由過食辛熱之品， 胃腸積熱；或熱病傷津， 腸道失於濡潤；或情志所傷， 久坐少動，

氣機不利；或氣血陰陽虧損， 大腸傳送無力所致。 故可分為實熱便秘、氣滯便秘、氣虛便秘、血虛便秘、陰虛便秘、陽虛便秘六種證型。 選用藥膳時要根據證候。

實熱便秘：表現為大便幹結、小便短赤， 面赤身熱， 或腹脹、腹痛， 口幹、口臭等症狀， 可選用決明子、番瀉葉、蘆薈等清熱瀉火通便之品作為藥膳輔料。 如決明燉茄子：決明子煎汁備用， 茄子油炒後， 放入藥汁及適量佐料燉熟即可。

氣滯便秘：表現為大便秘結， 噯氣頻繁， 胸脅脹滿， 腹中脹痛， 飲食減少等症狀， 可選用陳皮、木香、枳實、佛手、白蘿蔔、丁香、刀豆、小茴香等理氣之品作為藥膳輔料。 如油燜枳實蘿蔔：枳實10g煎汁備用， 再將蘿蔔切塊， 用豬油煸， 加蝦米， 澆藥汁適量， 煨至極爛， 加蔥、薑絲、鹽適量即可。

氣虛便秘：表現為雖有便意， 臨廁無力排出， 用力則汗出氣短， 便後疲乏， 神疲倦怠等症狀， 可選用黃芪、木香、黨參、白術、山藥、蜂蜜、大棗、白扁豆等補益脾氣之品作為藥膳輔料。 如黃芪蘇麻粥：先將黃芪10g、紫蘇子50g、火麻仁50g洗淨， 烘乾， 打成細末， 倒入300m1溫水， 用力攪勻， 待粗粒下沉時， 取上層藥汁備用。 洗淨250g粳米， 以藥汁煮粥。

血虛便秘：表現為大便幹結， 面色無華， 頭暈目眩， 心悸健忘等證， 可選用柏子仁、當歸、何首烏、熟地黃、白芍、龍眼肉、大棗等補益精血之品作為藥膳輔料。 如首烏紅棗粥：何首烏50g， 大棗3枚， 冰糖30g， 粳米100g。 先將何首烏煎汁去渣， 與淘乾淨的粳米、大棗入鍋， 加水適量， 用旺火燒開， 再用文火熬煮成粥， 加入冰糖即成。

陰虛便秘：大便幹結，

如羊屎狀， 形體消瘦， 兩顴潮紅， 心煩少寐， 潮熱盜汗， 腰膝酸軟等症狀， 可選用黃精、百合、黑芝麻、墨旱蓮、五竹、桑椹、火麻仁、玄參、麥冬等養陰潤燥之品作為藥膳輔料。 如桑椹芝麻糕：先將60g黑芝麻炒香， 桑椹30g、火麻仁10g洗淨入鍋煎汁去渣， 糯米粉、粳米粉、白糖放入盆內， 加藥汁及適量清水做成糕， 在糕上撒上黑芝麻上籠蒸15～20分鐘即成。 早餐食用。

陽虛便秘：表現為大便艱澀， 排出困難， 小便清長， 四肢不溫， 喜熱畏寒， 腹中冷痛， 或腰脊酸冷等症狀， 可選用肉蓯蓉、鎖陽、胡桃仁、當歸、沙苑子、菟絲子等溫補腎陽之品作為藥膳輔料。 如鎖陽紅糖飲：鎖陽15g水煎留汁去渣， 加紅糖適量。

施膳時應在中醫師和營養師指導下根據個體特點辨證配膳，

以求最佳效果。